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诗文	红油藕片
释义	食材明细 主料 莲藕 一节 辅料 香菜 两根 姜 小块 盐 少许 生抽 少许 香醋 少许 辣椒面 少许 食用油 少许 超辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红油藕片的做法步骤 1 准备的食材。 2 藕切片，香菜切小段，姜切小片。 3 锅里水烧开，把切好的藕片放入淖水。 4 捞出沥水。 5 用盐先把姜末拌匀，再给生抽，香醋，最后淋入热辣椒油。 6 把调好味的辣椒油淋在藕片上。 7 撒上香菜。 8 拌匀即可享用。 小窍门 藕现切现做，不然就用水漂着以免氧化变黑。凉拌菜不要隔夜食用。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。