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诗文	鸡蛋雪菜蒸肉末
释义	食材明细 主料 肉末 145克 雪菜 80克 鸡蛋 1只 辅料 料酒 适量 鸡精 适量 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鸡蛋雪菜蒸肉末的做法步骤 1 食材：肉末 2 雪菜 3 鸡蛋 4 雪菜用清水清洗一下捞出，挤干水分。 5 放在案板上切碎。 6 随后，将切碎的雪菜合入肉末中，加点料酒、鸡精。 7 拌匀。 8 接着，打入鸡蛋。 9 然后，放入蒸锅中盖上盖，用大火蒸至15分钟。 10 开盖取出。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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