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诗文
大骨汤
释义
“大骨熬汤,美味营养~”
食材明细
主料
猪大骨
1200克
葱
5克
姜
2克
蒜
6瓣
花椒
10粒
八角
1个
西红柿
200克
娃娃菜心
120克
胡萝卜
60克
辅料
清水
适量
香菜
适量
葱叶
适量
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
大骨汤的做法步骤
1
准备食材,猪大骨洗净,葱蒜切开,西红柿切块,娃娃菜撕小朵,胡萝卜切花。
2
首先把猪大骨放入锅中倒适量清水煮至没有血色后捞出冷水洗净。
3
另起锅,倒入清水,放入猪骨,放入葱姜蒜,花椒八角。
4
放入西红柿,开大火煮开。
5
水开后放入胡萝卜和娃娃菜,水开后换小火煮40分钟。
6
出锅后撒适量香菜叶和葱叶。
7
成品
8
成品
9
成品
小窍门
1.盐的用量根据自己口味添加。
2.水的用量要一次加足,尽量不要中途添水,如果非要添水建议使用热水。
3.可以放些自己喜欢的蔬菜。
4.建议尽快喝完噢
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/5 16:22:05