食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
包子肉馅的做法步骤
-
1准备好五花肉。 -
2剁成肉沫。 -
3加淀粉和一个鸡蛋抓匀。 -
4顺一个方向搅上劲，分多次加入水，等肉肉吸收完水分再加下一次，这样可以使包子馅更加的鲜嫩多汁。 -
5再加盐（可以根据自己口味调整）、料酒、姜沫、糖、鸡精、耗油、胡椒粉、味极鲜、鸡汁、搅拌上劲至粘稠，最后加10克香油。 -
6加生抽（喜欢颜色重的可以加老抽）最后加上葱花。 -
7拌匀即可，放冰箱冻一会儿，包包子的时候更好包，可以包大肉包了，大家试试吧。
小窍门
水一定要慢慢地加，一点一点加，同时顺着一个方向搅拌，搅拌的时间长一点，一定不能乱搅哦，这样做出的肉馅粘稠又有弹性。先加油，油锁住了水分，再加葱，这样蒸出来的葱花会保存颜色翠绿。
使用的厨具：其他
所属分类：
家常菜
自制酱料
- 甜椒白菜炖粉条
- 蛋皮寿司
- 贵州啤酒鸭
- 糖醋排骨
- 韭菜肉馅春卷
- 清炒西兰花
- 猪骨粥
- 凉拌金针菇
- 辣炒腊肉豆干
- 原味戚风蛋糕
- 酱汁鸡块
- 红豆沙轻松做
- 双椒肉丝
- 肉糜蒸豆腐
- 蘑菇炒肉
- 冬瓜汆牛肉丸
- 当归鸡汤面
- 洋扁豆鸡腿饭
- 美味啤酒鸡
- 家庭自制泡菜
- 苦瓜炒鸡蛋
- 电饭锅做出的美味爱心便当~
- 加料的--鸡蛋饼
- 柠檬香草烤鸡翅
- 海虾海苔腐皮卷
- 什么什么狗盗的成语
- 什么什么狗碎的成语
- 什么什么狗窃的成语
- 什么什么狗窜的成语
- 什么什么狗肉的成语
- 什么什么狗肚的成语
- 什么什么狗肺的成语
- 什么什么狗行的成语
- 什么什么狗走的成语
- 什么什么狗马的成语
- 什么什么狠怪的成语
- 什么什么狡赖的成语
- 什么什么独具的成语
- 什么什么独出的成语
- 什么什么独占的成语
- 民间为奚显度谣（隋·无名氏）
- 民间为谢灵运谣（隋·无名氏）
- 民风绝句寄叶给事（明·龚诩）
- 民风（明·郭之奇）
- 民风（明·龚诩）
- 氓入城行（清·赵执信）
- 氓（先秦·诗经）
- 气候（清·张湄）
- 气出唱（元末明初·刘基）
- 气出唱（清·李锴）
- 气出唱（魏晋·曹操）
- 气出唱（魏晋·曹操）
- 气出唱（魏晋·曹操）
- 气出唱（魏晋·曹操）
- 气化（明·曹端）
- InDesign版式设计标准教程(附光盘CS5版21世纪高等院校数字艺术类规划教材)
- 先锋数字艺术(全球50位数字艺术家作品赏析及访谈)
- 影响世界的10位经济学大师
- 不销而销--绝对成交的终极密码
- VRay渲染巨匠火星风暴(附光盘第2版)/火星风暴渲染系列丛书
- 激励员工不用钱(第2版)
- 电气控制与PLC实训教程(第2版高等职业教育电子技术技能培养规划教材)
- 速写(21世纪高等教育数字艺术与设计规划教材)
- 漫画进化论(地球生命的神奇旅程)/趣味科学大联盟
- UG NX8.0中文版完全自学手册(附光盘)
- 爱上制作(24)
- 魔力演讲法则--当众讲话的艺术
- 数码单反摄影技巧大全868
- SQL Server2008数据库应用教程(第2版普通高等学校计算机教育十二五规划教材)
- 手机改变未来