“自己在家做的酸豆角干净卫生，简单方便，大家可以试试哦。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制酸豆角的做法步骤
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1新鲜豆角洗干净，去头。 -
2凉一天，凉干水分或晒一下也可以，但不要太干了。 -
3稍蔫的豆角。 -
4烧一碗水，加盐，辣椒，八角，花椒稍煮一会儿后晾凉。 -
5准备一个玻璃瓶，用开水烫一下，一定要无油无水，把豆角放进瓶中，按实，再把晾凉的水倒入，漠过豆角，加一点白酒，拧紧瓶盖，密封保存。 -
6差不多一个礼拜以后就可以了。 -
7美美的酸豆角就好了。
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
泡酱腌菜
家常菜