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诗文	鸡蛋炒大白菜
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2只 大白菜 3瓣 辅料 胡萝卜丝 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 鸡蛋炒大白菜的做法步骤 1 食材：鸡蛋 2 大白菜 3 胡萝卜丝 4 将鸡蛋打入碗中，加点料酒。 5 打成蛋液，待用。 6 将大白菜清洗一下。 7 放在案板上切成丝，待用。 8 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 9 接着，利用炒鸡蛋的油，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。 10 然后，合入切成丝的大白菜翻炒翻炒至断生。 11 最后，合入炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精。 12 调味炒匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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