食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
可乐翅根的做法步骤
-
1翅根用清水浸泡半小时以上洗净控干水分，用刀或剪刀将翅根根部的肉和筋切开露出骨头，然后放入几片姜片和少许料酒腌制半小时。 -
2葱切粒姜切片。 -
3坐锅点火倒油，热锅凉油放入翅根翻炒，炒至翅根变色放入葱姜爆香。 -
4放入少许料酒翻炒一会儿然后放入少许的生抽，老抽，盐。 -
5待翅根上色后倒入可乐，可乐要没过食材，盖上锅盖小火炖上20分钟。 -
620分钟后改大火收汁。 -
7摆盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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