食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
琵琶虾的做法步骤
-
1大虾清洗干净，去虾头、虾壳，留虾尾。 -
2剖开虾背，去除虾线，大虾左右展开，用刀背轻轻敲一敲，以便定型。 -
3大虾处理完毕。 -
4大虾加入胡椒粉、盐、料酒抓匀腌渍10分钟。 -
5加入玉米淀粉抓匀，裹上一层薄欠。 -
6热锅凉油，放入腌渍好的虾煎制。 -
7煎至金黄色即可。 -
8摆盘，开吃啦。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 红烧牛腩
- 熏鱼面
- 咖喱糯米猪肉丸
- 白鸽包
- 龙骨芹菜粥
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- 豆芽粉丝拌土豆丝
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- 爽口三丝
- 蒜香油麦菜
- 清香米酒蛋花羹
- 糯米红枣心太软
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- 清蒸多宝鱼
- 清甜柿子无花果饼
- 桂圆红糖鸡蛋甜汤
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