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诗文
爆炒花蛤
释义
食材明细
主料
花蛤
适量
蚝油
适量
生抽
适量
辅料
香菜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
爆炒花蛤的做法步骤
1
花蛤提前用水浸泡,可以滴几滴香油。
2
用清水多清洗几遍,然后放锅中倒入凉水,慢慢煮一下。花蛤会慢慢的开口,飘去浮沫,不要煮过了,免的花蛤肉都从壳里掉下来。
3
将花蛤捞出,倒掉锅中的水。
4
锅中倒油,放入大蒜、姜、大葱炝锅(喜欢辣椒的可以放入干红辣椒或青辣椒)。
5
将花蛤倒入,翻炒,放入适量的生抽,料酒、蚝油、盐,搅拌均匀。
6
放入香菜搅拌均匀就可以出锅了。
7
哈啤酒吃花蛤是不是很爽,哈哈,开吃吧??。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜 朋友聚餐 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/15 11:57:10