食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花篮馒头的做法步骤
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1抹茶发酵面。经过二次发酵，加了抹茶粉的抹茶面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛好备用。 -
2原色发酵面。经过二次发酵后的原色面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛好备用。 -
3抹茶面压成厚面片，切正方形。 -
4沿两对角方向向中间夹，夹成两片叶状。 -
5两片叶对折（如图）。 -
6做两个叶片叠放在一起，中间放一粒红枣，做成如图枣花生坯。 -
7同样的方法用原色面做另一个枣花生坯。 -
8生坯盖湿布保温保湿醒发40分钟，蒸锅上火，锅开后放入生坯，大火蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟。蒸好的枣花。 -
9蒸好的花蓝。 -
10蒸好的枣花放入花蓝。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 水果酸奶捞
- 火腿鱿鱼丝焖饭
- 网红辣味曲奇
- 泡芙
- 烤红薯
- 罗勒酱拌意面
- 蛋黄曲奇
- 蜂蜜小蛋糕
- 黄金枣泥卷
- 牛奶面包
- 素炒千叶豆腐
- 超大红枣蔓越莓乳酪欧包
- 腊肠手撕包菜
- 花果茶
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- 炸藕盒
- 马卡龙
- 蒜香烤鸡翅
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- 德国碱水面包
- 椰奶小方
- 雪梅娘
- 木糠杯
- 水煮鸡片
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