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诗文	牛奶小餐包
释义	食材明细 主料 高粉 350g 辅料 纯牛奶 250ml 糖 60g 酵母粉 5g 盐 3g 黄油 30g 奶粉 20g 鸡蛋 一个 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 牛奶小餐包的做法步骤 1 鸡蛋牛奶糖盐放入面包桶中 2 加入面粉中间挖个坑放入酵母粉 3 第一次和面20分钟后加入黄油和奶粉继续和面20分钟，放面包桶中发酵 4 发酵好后取出排气 5 搓成圆球形放入烤盘中，再放入烤箱中40度左右发酵（烤箱里放一碗热水） 6 发酵好后刷上蛋液，入烤箱中180度烘烤20分钟左右即可 7 成品 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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