“罗勒碎是一种香料，用它裹入面团内增添了面包的香色，嚼起来非常的好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
罗勒碎面包的做法步骤
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1所有材料混合之后手工揉制进入扩展阶段。 -
2拉出手套膜。 -
3盆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。 -
4翌日从冰箱取出面团发起来了，手指沾面粉戳洞不回缩。 -
5拉起面团内部成蜂窝状，内部组织非常好，面团飘散着一缕酒香味。 -
6轻拍面团排气。 -
7将面团擀成长方形的面片。 -
8用刷子在面片上刷一层橄榄油。 -
9撒上罗勒碎和食盐卷成卷，从中间切开。 -
10像拧麻花一样的拧圈。 -
11180℃预热烤箱，上下火烤20分钟出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐