食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
蔓越莓吐司的做法步骤
-
1主料全部放入碗里。 -
2揉成面团，冷藏发酵18小时以上。 -
3冷藏发酵到面团涨大。 -
4面包机加入辅料里除黄油和蔓越莓以外的所有材料。 -
5把冷藏发酵好的中种面团撕成小块，放入面包机。 -
6启动和面程序直到揉成光滑面团，再加入黄油，继续揉。 -
7直到面团成扩展阶段。 -
8加入蔓越莓碎，轻微揉两下，让蔓越莓均匀即可，启动发酵程序，开始一次发酵。 -
9发酵到面团两倍大即可。 -
10取出面团，在案板上排气静止十分钟。 -
11分割成三等分。 -
12整理成型，放入吐司模具，进行二次发酵。 -
13发酵到面团八分满即可，烤箱提前预热，165℃烤十分钟后转145℃烤20分钟，表面上色即可。 -
14烤好后立刻脱模凉透，切片食用。或者放冷冻保存，吃时取出吐司机加热十五秒即可。
小窍门
面粉的吸水量不同，请放液体时酌情。烤箱温度请根据自己家的调节。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
学生
- 馋哭隔壁小孩的咖喱大虾
- 豆豉香素鸡
- 黄桃罐头
- 红烧香麻辣排骨
- 日式豆沙包
- 凉拌苦瓜
- 白灼海鳗鱼
- 好吃不胖！3分钟上桌的素炒玉米粒儿
- 冬瓜烧杏鲍菇
- 鸡蛋娃娃菜粉丝汤
- 香菇烧大排
- 家常小炒鱼
- 萧县魏家南瓜??炖鸡
- 羊肉烧麦
- 鱼香豆腐
- 土豆牛肉炸酱拌面
- 那良芋蒙
- 香煎葱油卷
- 黄瓜这么拌好吃10000倍
- 香菇鸡汤
- 小酥肉#荤菜#
- 红烧鸭翅
- 小米豆浆
- 超好吃的酱肉包
- 炸鱼骨
- wine cooler
- wine country
- wine glass
- wineglass
- wine glass
- wine grapes
- winegrower
- wine grower
- wine list
- winemaker
- wine making
- wine-making
- wine-pairing
- wine press
- wine rack
- 绵扇偶吟一首（宋·苏籀）
- 绵搭絮 咸阳怀古（明·韩邦奇）
- 绵搭絮 边城春到迟（明·韩邦奇）
- 绵楼（唐·薛能）
- 绵竹大中祥符寺通悟圣师所创寺前老柏系师手（宋·程公许）
- 绵竹山四十韵（唐·吴融）
- 绵花（明·沈周）
- 绵蛮（先秦·诗经）
- 绵阳女儿（当代·卢青山）
- 绵（先秦·诗经）
- 绵（宋·王梦应）
- 绸缪曲送都彦良（元·李序）
- 绸缪（先秦·诗经）
- 绿云庵为苍麓禅人题（明·袁宏道）
- 绿兰塘（清·李士桢）
- 会长大的秘密(给小小人儿的哲学启蒙书共7册)
- 人间失格/读客三个圈经典文库
- 小学生必备古诗文(129+20篇)
- 工程控制原理(经典部分新工科普通高等教育电气工程自动化系列教材)
- 无人机设计与开发实战--基于Paparazzi的小型四旋翼(微课视频版)/清华科技大讲堂
- 电子信息专业英语(第3版微课版活页式教材高等职业教育新资源新智造系列精品教材)
- 上海市志(档案方志分志档案卷1978-2010)(精)
- 秦岭金腰带(西成铅锌矿)/点石成金陇原宝藏自然资源地学系列科普丛书
- 读史方舆纪要(共10册)
- 挖掘机和小花(精)
- 小老鼠弗莱德/白鲸国际大奖作家书系
- Photoshop商业项目实战(Photoshop CS6微课版工业和信息化十三五人才培养规划教材)
- 磁畴(磁性微结构分析手册)(精)
- 课外阅读理解强化训练(3年级全1册彩绘版)
- 海底两万里/读客三个圈经典文库