食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香卤鸡爪的做法步骤
-
1准备鸡爪子。 -
2用厨房剪剪掉鸡爪的指甲，清洗干净备用。 -
3起锅，加入适量冷水，冷水放入鸡爪焯水，加入葱姜，适量的料酒去腥。 -
4水开后撇去浮沫，煮1-2分钟。 -
5准备卤料，葱姜蒜适量，桂皮一小段，香叶3-5片，八角、草果、砂仁各两颗，白寇3颗，山奈3片，花椒一小撮。 -
6葱姜蒜以外的卤料放入小袋中。 -
7起锅，加入足量的水，放入鸡爪和卤料。 -
8加入适量的老抽和生抽，大火煮开。 -
9加盖小火卤煮2个小时以上。 -
10大火收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 金银蒜蓉酱
- 百合炒肉片
- 双色棋子蛋糕
- 秋葵炒牛肉丁
- 白灼菜心
- 炝拌黄瓜
- 烤扇骨
- 酱焖泥鳅
- 香煎虾饼
- 咖啡月饼馅
- 肉片香干炒韭菜
- 萝卜排骨汤
- 椰香四溢零失败的万能椰蓉馅
- 香煎巴沙鱼
- 花样鸡蛋吐司早餐
- 一锅熟
- 鸡蛋爱上豆腐
- 爆炒鸭架
- 酱烧豆腐
- 红豆沙馅
- 干南瓜馅包子
- 自制做月饼枧水
- 皮蛋瘦肉粥
- 香煎土豆丝饼
- 河南特色蒸卤面
- 九蒸什么什么的成语
- 九行什么什么的成语
- 九行八业
- 九衢三市
- 九衢什么什么的成语
- 九转丸成
- 九转丹成
- 九转什么什么的成语
- 九转功成
- 九转还丹
- 九转金丹
- 九锡什么什么的成语
- 九锡宠臣
- 九门什么什么的成语
- 九门提督
- 邵武（宋·上官凝）
- 邵武（宋·叶仪凤）
- 邵武（宋·叶祖洽）
- 邵氏园亭（宋末元初·于石）
- 邵氏园亭（明·陆深）
- 邵氏园饮十韵（明·欧大任）
- 邵氏悦心堂（宋·薛嵎）
- 邵氏贞孝卷（明·王立道）
- 邵汴生师招游南淀观荷（清·夏同善）
- 邵湘母挽诗（宋·朱长文）
- 邵燕祥《当代打油诗丛书弁言》读后赋此自嘲（当代·何永沂）
- 邵燕祥六旬打油调之（近现代·何满子）
- 邵生行（明·欧大任）
- 邵监携诗相访用集中閒居韵为谢（宋·黄公度）
- 邵睢阳召饮作（明·黎民表）
- 站在地球另一端的回望
- 生物学范式下的语言研究/语言服务书系
- 环境安全管理体系理论与实践/EHS管理系列
- 西学东渐在肇庆(端州历史文化)
- 商务旅行管理(出差管理规范与自律)
- 中国农村金融制度变迁分析
- 党政领导干部公开选拔和竞争上岗考试主观题分类精讲(2014最新版党政领导干部公开选拔和竞争上岗考试复习用书)
- 2015年管理类专业学位联考综合能力考试试题归类解析及知识点清单(写作分册)
- 民事诉讼律师基础实务/中国律师实训经典基础实务系列
- 中国房地产市场运行监测报告(2013)/房地产蓝皮书
- 雅思王口语真题语料库(附光盘)
- 党政领导干部公开选拔和竞争上岗考试真题520道及名师精解(面试2014最新版党政领导干部公开选拔和竞争上岗考试复习用书)
- 社会工作个案管理(社会服务传输方法第4版)/社会工作经典译丛
- 去美国读本科考试详解
- 通往智慧之路(以问题开启哲学的沉思)