食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香卤鸡爪的做法步骤
-
1准备鸡爪子。 -
2用厨房剪剪掉鸡爪的指甲，清洗干净备用。 -
3起锅，加入适量冷水，冷水放入鸡爪焯水，加入葱姜，适量的料酒去腥。 -
4水开后撇去浮沫，煮1-2分钟。 -
5准备卤料，葱姜蒜适量，桂皮一小段，香叶3-5片，八角、草果、砂仁各两颗，白寇3颗，山奈3片，花椒一小撮。 -
6葱姜蒜以外的卤料放入小袋中。 -
7起锅，加入足量的水，放入鸡爪和卤料。 -
8加入适量的老抽和生抽，大火煮开。 -
9加盖小火卤煮2个小时以上。 -
10大火收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【湖南】粉蒸排骨
- 【东北】韭菜盒子
- 菠萝饭
- 【北京】葱爆羊肉
- 【天津】福禄排骨
- 【重庆】腊味拼盘
- 【天津】双色糯米糍
- 【湖南】莲藕肉丸子
- 【东北】果冻玫瑰花
- 【东北】胭脂萝卜
- 【天津】鸿运当头
- 馅饼
- 【湖南】藕丸子
- 红糖发糕
- 【天津】烩鸡丝
- 美味酱汁
- 【东北】豆沙蛋黄酥
- 【天津】五香卤鸡胗
- 酸奶派盘面包卷
- 【四川】自贡冷吃兔
- 肉末豆芽粉丝
- 【毕节】腊肉炒杏鲍菇
- 美貌与美味并存的草帽酥
- 【东北】干炸里脊
- 【金华】山楂银耳汤
- Honor student
- honor system
- honor with
- honour
- honourable
- honourable discharge
- honourable mention
- honourably
- honour by doing
- honoured
- honour guard
- honour killing
- honours
- honours degree
- honours list
- 赠周大克九（清·黄毓祺）
- 赠周子庚太仆行边（明·顾璘）
- 赠周子瓛致仕还永丰（明·金幼孜）
- 赠周孝子二首（宋·徐应镳）
- 赠周季隐（宋·项安世）
- 赠周宗性龙成教谕（元·凌云翰）
- 赠周宗道六十四韵（元末明初·刘基）
- 赠周宝镫（清·吴彩霞）
- 赠周宝镫（清·龚静照）
- 赠周少蕃（清·林旭）
- 赠周山人（宋末元初·陈深）
- 赠周山人（明·李贽）
- 赠周山长（元·陈镒）
- 赠周希父（宋·郑刚中）
- 赠周庞斋居士（宋·白玉蟾）
- 铅笔描红(拼音1)/赢在起跑线
- 植物分类学(第3版普通高等教育农业部十三五规划教材)
- 汉字描红本/轻松上小学
- 发展心理学(供本科应用心理学及相关专业用第3版全国高等学校教材)
- 中外学前教育史(第2版高等学校十三五学前教育专业规划教材)
- 建筑结构CAD绘图技巧快速提高(第2版)
- 机械设计课程设计图册(第3版高等学校教材)
- 认识中国植物丛书(共9册)(精)
- 1931-1945年东北抗日文学大系(第4卷报告文学共3册)
- 先进防御领域科技发展报告(2017)/世界国防科技年度发展报告
- 大学物理学(光学量子物理A版第3版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 少儿声乐考级伴奏曲集(4)
- 中国法院信息化发展报告(2018NO.2)(英文版)
- 快乐英语升级阅读(高阶)
- 画说中国(8大宋王朝青少彩图版)/青少年历史经典阅读文库