食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香卤鸡爪的做法步骤
-
1准备鸡爪子。 -
2用厨房剪剪掉鸡爪的指甲，清洗干净备用。 -
3起锅，加入适量冷水，冷水放入鸡爪焯水，加入葱姜，适量的料酒去腥。 -
4水开后撇去浮沫，煮1-2分钟。 -
5准备卤料，葱姜蒜适量，桂皮一小段，香叶3-5片，八角、草果、砂仁各两颗，白寇3颗，山奈3片，花椒一小撮。 -
6葱姜蒜以外的卤料放入小袋中。 -
7起锅，加入足量的水，放入鸡爪和卤料。 -
8加入适量的老抽和生抽，大火煮开。 -
9加盖小火卤煮2个小时以上。 -
10大火收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 雪花酥
- 培根蔬菜卷
- 倭瓜土豆炖豆角
- 红肠什锦炒饭
- 红烧刺参
- 奶油烤玉米
- 包菜炒粉条
- 红萝卜煲玉米汤
- 马蹄枸杞粥
- 杂蔬滑肉
- 茄汁巴沙
- 鸡腿菇炒羊肉
- 奶香椰蓉排包
- 鸡蛋卷
- 家常烙饼
- 土豆丝黄瓜卷薄饼
- 柚子蜂蜜茶
- 青豆炒牛肉粒
- 鲜香糯米糍
- 酱爆鸡丁
- 海鲜沙拉
- 蒜叶梗炒牛肉
- 快手懒人菜——麻酱凉拌沙拉
- 皮肉冻
- 美味鸡||口水鸡
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- 病什么什么肓的成语
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- 病什么什么随的成语
- 病什么什么隨的成语
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- 病什么劝什么的成语
- 病什么口什么的成语
- 病什么如什么的成语
- 病什么害什么的成语
- 病什么尪什么的成语
- 病什么恙什么的成语
- 病什么支什么的成语
- 病什么歪什么的成语
- 病什么殃什么的成语
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- 将往陆川江上逢吴明府夜酌（明·何其伟）
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- 将往齐郡别相知者（明·谢肃）
- 将抵任与映日叙别（明·黎新之）
- 将抵关桥迎涨泊舟北岸待月（明·陆深）
- 将抵咸阳日已薄暮予临河登舟亦有作云（明·朱诚泳）
- 将抵家园作（明·袁宏道）
- 将抵家有怀云鹄给事（明·王世贞）
- 将抵家见月（明·范景文）
- 将抵家遇雨（宋·郑会）
- 将抵建郡（清·刘凤纪）
- 将抵桂城千峰叠送万堞遥临泊舟漫述（明·郭之奇）
- 将抵江口（近现代末当代初·徐震堮）
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