食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣龙虾尾的做法步骤
-
1备料图：葱姜蒜全都用刀轻拍一下以激出香味，龙虾尾洗净用厨房纸巾吸干净水，小龙虾料一袋。 -
2油温180-200度时下龙虾尾二百克炸变色捞出。 -
3锅内放30g食用油，炒香葱姜蒜。 -
4下60g龙虾料翻炒一下。 -
5下炸过的龙虾尾大火翻炒。 -
6加200g水(或啤酒-但煮出来味道不同)，加盖中火煮五分钟左右。光火后不要立刻开盖，继续焖几分钟。 -
7几分钟后出锅泡在汤汁里，汤汁余温能够让龙虾尾继续成熟，又可避免煮时间太长使肉质变柴。汤汁变凉后把龙虾尾翻动一下，最好放冰箱冷藏隔夜后食用，这样才会入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
- 凉拌秋葵
- 干锅花菜
- 蒜泥拌鸡蛋
- 干炸带鱼
- 水果冰棒
- 孜然子姜鸡翅尖
- 奶油浓汤意面
- 红枣蓝莓干米发糕
- 黄豆酱粉蒸肉
- 红豆杂粮粥
- 清蒸裸斑
- 蚝油猪皮
- 五花肉蒸豆干
- 爆炒猪皮丝
- 肉松沙拉蛋糕卷
- 蒜香凉拌瘦牛肉
- 黄油版三色蛋黄酥
- 三鲜饺子
- 川味香辣花蛤
- 自制冰粉
- 青椒西红柿烧茄子
- 酸甜葱油面
- 青椒豆干炒蒜苗
- 麦子厨房 | 冰爽细腻绿豆糕
- 香辣猪蹄煲
- 什么不什么我的成语
- 什么不什么户的成语
- 什么不什么扃的成语
- 什么不什么手的成语
- 什么不什么扬的成语
- 什么不什么投的成语
- 什么不什么报的成语
- 什么不什么拔的成语
- 什么不什么拙的成语
- 什么不什么择的成语
- 什么不什么挑的成语
- 什么不什么挡的成语
- 什么不什么挥的成语
- 什么不什么振的成语
- 什么不什么捐的成语
- 惜红衣 和白石（近现代·乔大壮）
- 惜红衣 和蕙石，并题其小照（清·杨玉衔）
- 惜红衣 咏荷花紫草（清·曹贞吉）
- 惜红衣 姜（清·龚翔麟）
- 惜红衣 寄友人越中，用白石韵（近现代·黄侃）
- 惜红衣 寄怀朱聘三太史蓟门，用白石韵（清·杨玉衔）
- 惜红衣 将入楚作，用白石韵（近现代·顾宪融）
- 惜红衣 山中丹桂，吹香入窗（当代·李达）
- 惜红衣 岁晚有怀继歌以写（清·郑文焯）
- 惜红衣 忆南泊旧游，即题师曾写荷卷子，次（清末民国初·姚华）
- 惜红衣 忆游西湖和白石韵（近现代末当代初·张伯驹）
- 惜红衣 步姜夔韵咏月季（当代·伯昏子）
- 惜红衣 残荷和江子愚（清末民国初·张慎仪）
- 惜红衣 泾上幽居，览古悲秋，有江山摇落之（清·郑文焯）
- 惜红衣 用石帚韵赋瓶中残荷（清末近现代初·郭则沄）
- 藏獒(2修订版)/杨志军藏地小说系列
- 藏獒(3修订版)/杨志军藏地小说系列
- 伏藏(上下修订版)
- 敲响人头鼓(修订版)/杨志军藏地小说系列
- 环湖崩溃情和欲的悲歌(修订版)/杨志军藏地小说系列
- 骆驼原野藏獒(修订版)/杨志军藏地小说系列
- 生命行迹(修订版)/杨志军藏地小说系列
- 大悲原(修订版)/杨志军藏地小说系列
- 西藏的战争(修订版)/杨志军藏地小说系列
- 陌路莫回盛世无争
- 人类的群星闪耀时
- 福尔摩斯的心理课(纸版犯罪心理私家侦探必读)
- 一生受用的苏格拉底(做人做事生活智慧)
- 里尔克诗选(精)/中外名家经典诗歌
- 北大哲学智慧