“快手爆炒三丁，简单又美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒鸡丁的做法步骤
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1胡萝卜切丁。 -
2土豆切丁。
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3鸡肉切丁，加入一勺料酒一勺生抽一勺淀粉，搅拌均匀待用。
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4葱切小段，蒜切片，姜切末。
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5小碗中放入两勺生抽，一勺淀粉，半勺蚝油，适量清水搅拌均匀。
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6锅烧热，放入适量植物油，油热，放入鸡肉丁翻炒至变白，盛出待用。
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7锅中留适量底油，放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒至变软。
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8放入葱姜蒜翻炒。
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9加入适量盐翻炒。
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10加入鸡丁。
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11放入小碗中的调料。
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12大火烧开翻炒均匀关火出锅。
-
13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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