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诗文
炒藕片
释义
食材明细
主料
酵母
一斤
辅料
油
适量
盐
一勺
鸡精
一匙
生抽
一大勺
老抽
两滴
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
炒藕片的做法步骤
1
莲藕洗净
2
切片过清水(老一点的酵母可去皮,嫩些的可不去)
3
开水焯一分钟(时间不能长,否则莲藕就不脆了)
4
沥干水分凉凉
5
锅里加油烧热倒入莲藕翻炒
6
加入盐,鸡精,生抽,老抽翻炒六七分钟即可
7
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/2 18:02:18