食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜虾仁炒荞麦面的做法步骤
-
1食材：荞麦面。 -
2酸菜。 -
3鲜虾。 -
4将鲜虾去头去壳去虾线洗净，捞出待用。 -
5将酸菜拆开包装取出一半，放在案板上切开，待用。 -
6将荞麦面下入沸水中焯一下捞起。 -
7再放入凉水中过凉，捞出待用。 -
8烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下，盛出。 -
9随后，下入切好的酸菜翻炒一下。 -
10接着，合入过凉好的荞麦面翻炒翻炒。 -
11然后，合入炒好的虾仁，加点鸡精炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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