食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糟熘鱼片的做法步骤
-
1片好的黑鱼片放入盆中加点料酒、盐、玉米淀粉拌匀腌制一会 -
2春笋焯水捞出
-
3豆瓣焯水捞出备用
-
4把春笋切成薄片
-
5锅中煮开水后，放入鱼片汆水
-
6等鱼片变色后捞出备用
-
7起油锅爆香蒜片姜片
-
8放入笋片、豆瓣翻炒均匀后加点水煮开
-
9加入鱼片炒匀后加点料酒
-
10加入糟卤汁炒匀
-
11淋上少许湿玉米淀粉勾芡即可
-
12出锅装盘
小窍门
糟卤汁本来就有咸味，所以这个菜炒的时候可以不放盐了
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
北京菜
- 莴笋丝炒肉
- 粉蒸肉
- 小炒鸡爪
- 春卷
- 清炒马兰头
- 香椿炒鸡蛋
- 萝卜干炒肉
- 金针菇肥牛
- 香菇鸡蛋米粉
- 香蕉薄饼
- 番茄牛腩
- 猪肉白菜馅合子
- 金钱蛋
- 虾仁时蔬炒饭
- 菠菜拌腰果
- 牛奶鸡蛋吐司
- 土豆条烧鸡翅
- 茯苓黍米糯米粥
- 孜然豆渣饼
- 虾味球炒菜芯
- 红烧牛肉米粉
- 双色圆子红豆汤
- 沙茶酱米饭饼
- 小炒海参
- 麻油拌白菜帮红萝卜丝
- pies and eggs
- pigeonhole principle
- pigeonholes a bill
- pigeonholes def
- pigeonholes journal
- pigeonholes literary
- pig farm
- pigfish nc
- piggy baby
- piggy bank
- piggy banks
- piggy in the middle
- pig in a wig
- pig lets
- pigmentation therapy
- 比睿山纪游（清末民国初·巨赞）
- 比红儿诗（唐·罗虬）
- 比翼鸟赞（魏晋·郭璞）
- 比者彦文少卿一再枉过且有卜邻之约投老山林（宋·程俱）
- 比肩兽赞（魏晋·郭璞）
- 比至武原省侍叔父二兄因成二诗（宋·李洪）
- 比见客谈东福昌之胜若可避世恨未能一游偶杜（宋·李光）
- 比见帅宪祷雨甚虔枕上闻檐声为之不寐因成（宋·李弥逊）
- 比见愚卿于庐陵出示杨谨仲诗卷中及其弟鲁卿（宋·赵蕃）
- 比观仲结诸公课会皆勍敌也行就举南宫作此赠（宋·李流谦）
- 比访叔才旋蒙赐诗以贫不能留客为愧次韵（宋·葛立方）
- 比赋棋画诗蒙子直次韵复和（宋·葛立方）
- 比过石壁访王元渤舍人欲观棋战闻同鱼轩出游（宋·刘一止）
- 比述二首（元末明初·朱希晦）
- 比述（元末明初·朱希晦）
- 构建首都特色的社会管理体系研究/社科文库
- 广东客闽粤三大方言词汇比较研究/嘉应学院中国语言文学学科学术丛书
- 简帛文献复原与解读/中国传统文化现代转型创新书系
- 关中-天水经济区政府合作机制研究--基于区域经济协调发展视角
- 文化艺术理论与广东三祖庙研究
- 高等学校科研绩效评价研究
- 明清教师研究
- 成吉思汗及其显赫家族
- 在这复杂世界里
- 马克思主义社会建设目标思想的历史发展研究
- 中国行政垄断制度的经济绩效
- 宿松方言语法研究
- 知识产权服务业发展支撑体系研究
- 蒙古族村落及其音乐生活--鄂尔多斯都嘎敖包嘎查音乐生活的调查与研究
- 全球化时代的公共外交