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诗文
番茄厚蛋烧
释义
食材明细
主料
鸭蛋
2个
番茄
1个
香菜
适量
淀粉
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
番茄厚蛋烧的做法步骤
1
食材洗净准备好
2
鸭蛋打在碗中,加盐料酒和淀粉拌匀
3
番茄顶部切十字花刀,在沸水中烧半分钟,取出来去皮切成细丁,香菜切末
4
番茄丁和香菜放入蛋液中拌匀
5
不粘锅刷一层油,倒入蛋液烧凝固
6
卷起放在一边
7
再倒入蛋液,快凝固时用卷好的蛋卷再卷起
8
重复上述动作,把全部蛋液煎完卷起
9
切段摆盘
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/16 9:22:23