将一半的彩椒切成环形，放一旁备用，把另一半切碎。在一个碗中，放入切碎的彩椒、墨西哥或智利胡椒、猪肉馅、2茶匙酱油、2茶匙黑胡椒，制作成4个3/4英寸厚的肉饼，在一大煎锅中用中高火煎10到12分钟，期间翻面一次，放在盘子中，盖好。在同一个锅中，放少许盐煎剩下的彩椒圈和蘑菇3分钟。

用纸巾包住面包，微波炉高火加热30秒。混合美乃兹、剩下的1茶匙酱油和一些黑胡椒。在面包上放上做好的肉饼，煎好的黑胡椒蘑菇和混合好的酱料，完成。够4个人吃的。