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诗文
豆沙包
释义
食材明细
主料
面粉
约300克
酵母
2克
清水
适量
辅料
自制豆沙馅
适量
甜香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
豆沙包的做法步骤
1
面粉中加酵母,加水揉成光滑柔软的面团,置冰箱冷藏发酵过夜
2
这是发好的面团
3
充分排气后分成小份
4
一一揉圆
5
取一份,擀开,厚一点,不要擀太薄了
6
放入豆沙馅
7
如图,从下往上包起来
8
收口时会有多余的面团
9
揪下来,这样才能让豆沙包的外皮薄厚均匀
10
整理一下
11
排入蒸帘,二次饧发十来分钟
12
开大火蒸,上气后蒸15分钟即可
13
成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/8/8 18:45:48