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诗文	白菜粉丝肥甲
释义	食材明细 主料 肥甲 500g 白菜 半颗 鸡蛋 1个 粉丝 2把 辅料 盐 适量 香菜 适量 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 白菜粉丝肥甲的做法步骤 1 白菜洗净切块备用 2 肥甲用冰盐水浸泡吐沙数小时后洗净即可 3 粉丝泡软后捞出备用 4 热锅下油煎一个荷包蛋，煎好后盛出 5 放入白菜翻炒 6 加入盐调味 7 加入适量的水，把煎好的荷包蛋也一起下锅煮开 8 煮至白菜快断生后放入肥甲和粉条 9 煮至肥甲开口后即可 10 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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