正宗四喜蒸饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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1.冷水和面，放置一旁。2.葱和姜放入料理机，放入半碗水打成碎末，倒入肉馅里面。调入盐、酱油、鸡精、十三香、玉米油，顺时针搅上劲。
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大老板去皮，切成丝，撒一大勺盐，拌匀，放置一旁，沙出水来。差不多需要半个小时，这个时候去弄别的配料。
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胡萝卜去皮，香菇去根，芹菜去叶，洗净。
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鸡蛋煎成鸡蛋饼，切碎。香菇，胡萝卜，芹菜都分别切碎。每个里面都放少许油和盐拌匀。
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配料准备好以后来弄萝卜。萝卜丝像揉面一样，揉一会就出水变软了，攥干水分，剁碎。
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然后把剁碎的萝卜拌到肉馅里面，调入老抽上色。
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包的时候如图，剂子要大一些，放入肉馅，四个方向都放到中间捏上，然后相邻的饺子皮捏上。
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放上准备好配料。四个角分别捏出尖。
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蒸屉刷油，蒸饺上锅，大火烧开，中火蒸15分钟，水开之后算时间。
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四口一个，每口味道都不同哦！

诗文	四喜蒸饺
释义	食材明细主料面粉 800g 五花肉 400g 红萝卜 500g 香菇 3朵芹菜 2根鸡蛋 2个胡萝卜半根辅料大葱 1根姜适量盐 1勺酱油 2勺十三香半勺鸡精适量老抽半勺水半碗玉米油半碗其他口味蒸工艺数小时耗时高级难度四喜蒸饺的做法步骤 1 1.冷水和面，放置一旁。2.葱和姜放入料理机，放入半碗水打成碎末，倒入肉馅里面。调入盐、酱油、鸡精、十三香、玉米油，顺时针搅上劲。 2 大老板去皮，切成丝，撒一大勺盐，拌匀，放置一旁，沙出水来。差不多需要半个小时，这个时候去弄别的配料。 3 胡萝卜去皮，香菇去根，芹菜去叶，洗净。 4 鸡蛋煎成鸡蛋饼，切碎。香菇，胡萝卜，芹菜都分别切碎。每个里面都放少许油和盐拌匀。 5 配料准备好以后来弄萝卜。萝卜丝像揉面一样，揉一会就出水变软了，攥干水分，剁碎。 6 然后把剁碎的萝卜拌到肉馅里面，调入老抽上色。 7 包的时候如图，剂子要大一些，放入肉馅，四个方向都放到中间捏上，然后相邻的饺子皮捏上。 8 放上准备好配料。四个角分别捏出尖。 9 蒸屉刷油，蒸饺上锅，大火烧开，中火蒸15分钟，水开之后算时间。 10 四口一个，每口味道都不同哦！使用的厨具：蒸锅所属分类：主食面食家常菜饺子秋季食谱午餐晚餐
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四喜蒸饺的做法步骤