“造型漂亮，寓意吉祥??”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
二十八蒸花之心花怒放的做法步骤
-
1发好面团500克，排气揉圆。 -
2擀成直径25厘米，厚约一厘米圆。 -
3用叉子压出花纹，稍用力一点，让压痕更清晰些。 -
4剩下二三个花瓣，先均分，再压花纹，捏花辨。 -
5托到蒸屉上。 -
6用模具切圆。 -
7从左侧切下1/3。 -
8从左侧三分之一处切开，南瓜面团适量当花芯。 -
9用水粘合，包住花芯。 -
10错开包裹。 -
11大片涂一点水。 -
12错开包裹，用剪刀往花芯上剪几刀。 -
13如图摆放。 -
14把枣包住。 -
15花模切花。 -
16错开摆放。花芯部点一滴水。用筷子戳一下。 -
17冷水，上屉蒸二十五分钟。焖四五分钟，小心打开锅盖，防止水蒸汽滴上。 -
18成品。 -
19成品。
使用的厨具：蒸锅
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