食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
酸菜羊肉的做法步骤
-
1羊排焯水后洗去浮末捞出沥干水份。 -
2洋葱去皮去丝，酸菜洗净去段。 -
3锅热倒入油放入姜片八角桂皮香叶辣椒洋葱炒香。 -
4加入羊排煸炒。 -
5炒至变色析出油脂，加入生抽老抽盐胡椒粉上色。 -
6加入适量温水大火烧开转中小火慢炖至熟烂。 -
7放入酸菜继续炖。 -
8酸菜熟烂后关火即可食用。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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- 夏日懒人餐＃红枣银耳莲子羹
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- 黄豆焖鸡爪
- 鸡心炖土豆
- 潮音潮人：潮汕萝卜丝烙
- 尖椒酿肉
- 黄瓜鸡肉丸子汤
- 木棉花炒番茄
- 朝天椒炒牛肉
- 红枣莲子百合薏米银耳糖水
- 藕粉紫薯糊
- 葱香鸡蛋
- 海参虾皮蛋炒红米饭
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- 冰糖菠萝
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- 火腿芝士手抓饼
- 陈皮柠檬膏
- 炝拌土豆丝
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