食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
酸菜羊肉的做法步骤
-
1羊排焯水后洗去浮末捞出沥干水份。 -
2洋葱去皮去丝，酸菜洗净去段。 -
3锅热倒入油放入姜片八角桂皮香叶辣椒洋葱炒香。 -
4加入羊排煸炒。 -
5炒至变色析出油脂，加入生抽老抽盐胡椒粉上色。 -
6加入适量温水大火烧开转中小火慢炖至熟烂。 -
7放入酸菜继续炖。 -
8酸菜熟烂后关火即可食用。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
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宴客菜
午餐
晚餐
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- 蒜蓉西兰花
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- 青椒炒三丁
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- 南瓜双桃馒头
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- 玉米炖排骨
- 滋阴补气豆浆---莲子红枣豆浆
- 馋嘴小吃---五香栗子
- 剁椒炒花蛤
- 补肝益脾—菊花玉子鲈鱼汤
- 剁椒酸扁豆
- 卤牛肉
- 健康无油蔬菜煎饼
- 木耳白菜
- 奶油曲奇饼干
- 拔丝马蹄
- 麻汁豇豆
- 酸辣厥根粉
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