食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腐乳猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄洗净下锅，加生姜片和料酒焯水。有浮末溢出时撇出，煮十分钟。 -
2锅内加500ml的水和500ml料酒。 -
3加冰糖30克。 -
4加豆腐乳和汤汁，前后一共加了150克。 -
5加酱油21克。 -
6老抽10g。 -
7接下来就是一小时的小火炖煮。中间注意尝尝汤汁，酌情添加盐。还要注意翻面与水量。 -
8经过一小时的卤制，皮开骨裂，香味四溢。浸泡一夜更好吃哦。如果家里有五花肉可以同时炖进去。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 立体芭比蛋糕
- 虾仁培根焗饭
- 香烤孜然猪蹄
- 白灼基围虾
- 干红椒炒南瓜藤
- 蛏子炒西瓜皮
- 基础奶油霜 —— 从此，让蛋糕变得不再单调
- 水果磅蛋糕 ——满口果干，很华丽的下午茶哦
- 炸小丸子
- 西芹拌花生
- 零嘴麻辣牛肉干
- 剁椒杂酱
- 野菜营养好——炝拌灰灰菜
- 私家牛肉面
- 板栗鲜肉粽
- 河南坚果油茶
- 米奇蛋糕
- 青椒猪肉饺子
- 麻辣香辣虾
- 麻香椰蓉饼干
- 咥一口面，嘹扎咧——蒜蘸菠菜面
- 醋椒木耳
- 紫薯西米露
- 苋菜牛肉丸汤
- 两种风味黄金馒头片
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