正宗全手工圆白菜鲜肉锅贴的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉剁成泥。
2
在肉馅中加入20毫升水。
3
顺着一个方向搅拌上劲，再加20毫升水，再搅拌，重复3次。
4
搅拌好的肉泥变得比较粘稠，颜色也变浅了些。
5
放入肉馅调料，仍然顺着一个方向搅拌均匀。搅拌好的肉馅冷藏备用。
6
圆白菜切碎、洗净，控去水分。
7
从冰箱里拿出肉泥，与圆白菜碎混合，将小葱切碎，与圆白菜、肉泥混合。
8
搅拌均匀。
9
最后加入少许白芝麻油。搅拌均匀，肉馅就做好了，放入冰箱冷藏。
10
在面粉里加入冷水，搅拌均匀后再沿着容器边缘加入热水，边加入边用擀面杖搅拌，最终揉成一个面团。
11
盖上湿布饧20分钟，揉一会儿，再饧20分钟。
12
饧好的面揉起来轻松多了，滚圆。
13
再搓成长条状。
14
将长面团分割成两份。
15
分别擀成细长条。
16
将长条面团分割成约20克一个的小剂子。
17
取一个，用手按扁。
18
边滚动擀面杖，边转动面皮，擀出一个锅贴皮子。
19
将肉馅从冰箱取出，夹适量放入面皮中央。
20
封好口，两边角处捏的不要太紧，留点缝隙。我们这里没有那种两边敞开口的锅贴哈。
21
将包好的锅贴码放在锅中。
22
放入两大勺食用油，开火，油热后煎1-2分钟。
23
倒入一小碗水，转小火，盖上锅盖。
24
约煎8分钟左右，开锅，转大火。
25
再煎约2分钟，水分收干，剩少许油即可出锅。临出锅可以撒些葱花或者黑芝麻添香。

诗文	全手工圆白菜鲜肉锅贴
释义	食材明细主料猪肉 300克圆白菜 160克小葱 3根辅料酱油 1小勺五香粉 1/2小勺盐和鸡精 1/2小勺白芝麻油适量配料高筋面粉 350克冷水 100克滚水 60克盐 1/4小勺咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度圆白菜鲜肉锅贴的做法步骤 1 猪肉剁成泥。 2 在肉馅中加入20毫升水。 3 顺着一个方向搅拌上劲，再加20毫升水，再搅拌，重复3次。 4 搅拌好的肉泥变得比较粘稠，颜色也变浅了些。 5 放入肉馅调料，仍然顺着一个方向搅拌均匀。搅拌好的肉馅冷藏备用。 6 圆白菜切碎、洗净，控去水分。 7 从冰箱里拿出肉泥，与圆白菜碎混合，将小葱切碎，与圆白菜、肉泥混合。 8 搅拌均匀。 9 最后加入少许白芝麻油。搅拌均匀，肉馅就做好了，放入冰箱冷藏。 10 在面粉里加入冷水，搅拌均匀后再沿着容器边缘加入热水，边加入边用擀面杖搅拌，最终揉成一个面团。 11 盖上湿布饧20分钟，揉一会儿，再饧20分钟。 12 饧好的面揉起来轻松多了，滚圆。 13 再搓成长条状。 14 将长面团分割成两份。 15 分别擀成细长条。 16 将长条面团分割成约20克一个的小剂子。 17 取一个，用手按扁。 18 边滚动擀面杖，边转动面皮，擀出一个锅贴皮子。 19 将肉馅从冰箱取出，夹适量放入面皮中央。 20 封好口，两边角处捏的不要太紧，留点缝隙。我们这里没有那种两边敞开口的锅贴哈。 21 将包好的锅贴码放在锅中。 22 放入两大勺食用油，开火，油热后煎1-2分钟。 23 倒入一小碗水，转小火，盖上锅盖。 24 约煎8分钟左右，开锅，转大火。 25 再煎约2分钟，水分收干，剩少许油即可出锅。临出锅可以撒些葱花或者黑芝麻添香。使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜老人夏季食谱午餐工作餐
随便看	奶油黑椒猪蹄（自制黑椒汁）傣族风味——水腌菜炒肉炖猪蹄荷塘月色巧克力豆面包香辣鱿鱼虾翡翠青菜包煎酿尖椒台式卤肉饭炒彩豆——附小黄瓜桶肉焖饭一点点揉进的真心——{山东手工馒头} 清蒸淡菜豆腐彩椒肉丁白萝卜猪肉饺子开心芝麻曲奇酥双色开花馒头原味南瓜餐包番茄肥牛面奶香菠萝馅天然培根餐包陕西小吃——营养滋卷丝瓜盅【不变母爱】-【生日长寿面】手工馒头 caterer cater for catering catering service caterpillar cater to caterwaul catfight catfish cat flap cat food Cat got your tongue? Cat got your tongue catgut catharsis 春日咏怀（清·章甫）春日咏梅花其一（唐·王初）春日咏梅花其二（宋·王初）春日咏梅花（唐·王贞白）春日商山道中作（唐·李山甫）春日喜不挂师还山（明·释古易）春日喜从弟无极至东莞赋赠（明末清初·屈大均）春日喜友人过访春山草堂（明末清初·屈大均）春日喜方耕霞丈见访即以赠别二首（清·王季珠）春日喜晤汪武曹前辈（清·伊都礼）春日喜晴（宋·黄裳）春日喜晴（明·朱诚泳）春日喜程大祥见过（明·陈铎）春日喜逢乡人刘松（唐·李咸用）春日喜雨奉和马侍中宴白楼（唐·卢纶）幼学琼林(挖掘古代圣贤的智慧结晶)/国学直播厅系列围炉夜话(你不知道的劝世良言)/国学直播厅系列菜根谭(去妄存真行止在我)/国学直播厅系列论语(仁爱不只是说说而已)/国学直播厅系列增广贤文(为人立信处世立心)/国学直播厅系列小窗幽记(静心养气没那么简单)/国学直播厅系列龙文鞭影(人物典故中的哲学寓意)/国学直播厅系列道德经(老师不告诉你的道德圣典)/国学直播厅系列朱子家训(成长必备的教科书)/国学直播厅系列千字文(识字教学的必备经典)/国学直播厅系列由外而内的战略(利用顾客价值赢利)/名校典读鲜活农产品冷链物流管理体系研究蔡国声讲牙雕/中国财富收藏鉴识讲堂开一家赚钱的餐饮店/开一家赚钱的小店系列丛书季羡林的16堂国学课

食材明细

圆白菜鲜肉锅贴的做法步骤