“饺子简单方便，小孩也比较喜欢。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜蒸饺的做法步骤
-
1韭菜切细备用，姜剁成沫沫备用。肉馅加入鸡蛋，姜沫，盐，香油，胡椒，加一点点料酒，搅拌均匀，然后使劲搅拌两分钟，这样肉馅才松散好吃，还可以边搅拌边加一点点水，可以的话多搅拌一会。 -
2加入韭菜，搅拌均匀，热锅加油，油热了之后饺子馅上面，继续搅拌均匀。 -
3饺子皮是买好的哦，包的时候中间加馅，皮周边抹半圈少少的水，然后对折黏在一起，最后这褶子，放在刷了一层油的蒸笼上。大火烧水，水开后放上蒸笼，大火蒸十分钟就好了哦！
小窍门
1.蒸笼刷油防止饺子黏在蒸笼上，饺子起锅后用筷子翘松一下，要不饺子也会黏在蒸笼上哦！
使用的厨具：蒸锅
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