食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲢鱼头烧豆腐的做法步骤
-
1准备调料。 -
2准备鱼头，冲水洗净。 -
3浇上料酒腌制15分钟。 -
4北豆腐切块。 -
5准备葱姜蒜，小米椒，大料掰开。 -
6小米椒切碎，香菜小半棵。 -
7锅中放油爆葱姜蒜大料。 -
8放鱼头煎制两面焦黄。 -
9煎制鱼鳍。 -
10将煎好的鱼头，鱼鳍放入锅中，加热水适量，生抽，老抽，料酒，白糖熬制。 -
11熬制过成中，将汤汁不断浇在鱼头上。 -
12慢慢烧制。 -
13加入豆腐继续烧至汤汁浓稠，最后装盘，淋上汤汁，撒入香菜和小米椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 苦瓜炒腊肉
- 红汤羊脚
- 卤肉饭
- 卤味红烧猪蹄
- 素炒土豆丝
- 蒜香牛肉丝
- 早餐从“玉米”开始---奶香玉米汁
- 五花肉炒苦瓜
- 香辣米粉鸭
- 蒜苔炒子鸭
- 土豆五花肉片
- 丸子菌菇汤
- 香芋扣肉片
- 薄如蝉翼的春饼
- 油豆腐焖东坡肉
- 西红柿面疙瘩汤
- 木耳白菜炒肉
- 青椒炒肉片
- 皮皮虾蛋花汤
- 春饼
- 南瓜饼的做法
- 火龙果橙汁
- 时蔬拌盐水鸭
- 炸丸子（肉圆）
- 薯片沙拉
- 什么走什么凉的成语
- 什么走什么友的成语
- 什么走什么台的成语
- 什么走什么号的成语
- 什么走什么告的成语
- 什么走什么嘴的成语
- 什么走什么市的成语
- 什么走什么得的成语
- 什么走什么撞的成语
- 什么走什么泣的成语
- 什么走什么淫的成语
- 什么走什么营的成语
- 什么走什么落的成语
- 什么走什么蛇的成语
- 什么走什么门的成语
- 寄怀李孑云南昌，用其病中旧作韵（近现代·黄福基）
- 寄怀李惟顺赞府（明·徐熥）
- 寄怀李懋明兼呈王止敬（明·刘宗周）
- 寄怀李祈年（明·成鹫）
- 寄怀李藩相子成（明·谢榛）
- 寄怀李西居（清·王企埥）
- 寄怀李长蘅兼索其近笔（明·沈守正）
- 寄怀杜临清端叔（明·陈履）
- 寄怀杜纯一大司寇（明·谢元汴）
- 寄怀杨太舅白石先生（清·李因笃）
- 寄怀杨子安（清·戴亨）
- 寄怀杨民老（近现代·李西庚）
- 寄怀杨汝邻明府（明·释今无）
- 寄怀杨鬯侯（明·成鹫）
- 寄怀林仲衡内弟（清·吕敦礼）
- 玻璃塞子的秘密/怪盗罗平系列
- 侠盗亚森罗平/怪盗罗平系列
- 813谜案/怪盗罗平系列
- 天朝落日(中国二十王朝覆亡全景修订版)
- 道
- 器
- 红楼人物癸巳诗
- 我用厨艺讨好你(玉池桃红教你做最美私房菜)
- 文学大纲(上中下)/民国大学丛书
- 民国女人(岁月深处的沉香)/民国胜景系列
- 经济游戏书/经济好好玩
- 经济小百科/经济好好玩
- 外遇
- 四签名/名侦探福尔摩斯系列
- 血字的研究/名侦探福尔摩斯系列