食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌菠菜的做法步骤
-
1将菠菜根表皮刮干净，放入盆中浸泡，冲洗干净折成两截。 -
2汤锅烧水，水开加入食盐半勺。 -
3倒入少许橄榄油，或者其它油也可以。油盐可以使菠菜保持翠绿色。 -
4放入菠菜煮一分钟左右后捞出。 -
5调料汁：辣椒油，胡椒粉，蚝油，生抽，香醋各少许。 -
6炒锅烧热，下入少许花生油烧热。 -
7拌好的菠菜装盘，放蒜末、白芝麻，将热油淋到上方即可。
小窍门
我做的辣椒油放得特别少，如果喜欢吃辣可以多放点，佐料也可以视个人口味自行添加。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 水煮豆腐
- 白灼鱿鱼干
- 生财有道
- 一夜暴富（腐竹炒鲍鱼）
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- 凉拌鸡丝
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- 糖醋五花肉
- 火腿蛏干炖菌蔬
- 蒜苗炒五花肉
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- 酱香肉丝春卷
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- 香煎鲅鱼
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