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诗文 疙瘩汤
释义
疙瘩汤的做法

食材明细

主料
  • 面粉 3碗
  • 西红柿 2个
  • 土豆 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 木耳 1碗
辅料
  • 葱 1/3颗
  • 酱油 5匙
  • 醋 5匙
  • 盐 4匙
  • 油 1汤勺
  • 花椒面 1匙
  • 料酒 2匙
  • 酸咸 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

疙瘩汤的做法步骤

  • 疙瘩汤的做法步骤：1
    1
    西红柿切块，土豆切丁。
  • 疙瘩汤的做法步骤：2
    2
    泡发木耳一碗。
  • 疙瘩汤的做法步骤：3
    3
    葱随意切一些。
  • 疙瘩汤的做法步骤：4
    4
    面粉最好用适合包饺子的面粉。
  • 疙瘩汤的做法步骤：5
    5
    这么些。
  • 疙瘩汤的做法步骤：6
    6
    很多人不知道多小水流，就这么小，或更小。
  • 疙瘩汤的做法步骤：7
    7
    水边流你边搅拌。
  • 疙瘩汤的做法步骤：8
    8
    搅拌不均匀的话，你就用手抓用手撕，黏糊就撒些干面粉。
  • 疙瘩汤的做法步骤：9
    9
    油烧热，和炒菜一样加入材料。
  • 疙瘩汤的做法步骤：10
    10
    柿子炒出水，加两勺盐，再加酱油、料酒、花椒粉面（材料里有要求）。拌匀加凉水一盆子。盖锅盖煮五分钟。
  • 疙瘩汤的做法步骤：11
    11
    面旗下里面。
  • 疙瘩汤的做法步骤：12
    12
    煮三分钟左右打入两个搅拌均匀的鸡蛋液。关火、成品。

小窍门

避免黏糊，下入面旗后小火煮三分钟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/5 4:24:39