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诗文 地三鲜
释义
地三鲜的做法

食材明细

主料
  • 茄子 适量
  • 土豆 适量
  • 青椒 适量
辅料
  • 葱末 适量
  • 蒜末 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 水淀粉 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤：1
    1
    茄子洗净切滚刀块。
  • 地三鲜的做法步骤：2
    2
    土豆切厚片。
  • 地三鲜的做法步骤：3
    3
    青椒切块。
  • 地三鲜的做法步骤：4
    4
    油温六成热下入土豆炸。
  • 地三鲜的做法步骤：5
    5
    土豆炸制半熟放入茄子。
  • 地三鲜的做法步骤：6
    6
    保持油温炸制成熟。
  • 地三鲜的做法步骤：7
    7
    到出用热油烫青椒。
  • 地三鲜的做法步骤：8
    8
    起锅烧油下入葱姜蒜爆香。
  • 地三鲜的做法步骤：9
    9
    加生抽和耗油，加半碗水。
  • 地三鲜的做法步骤：10
    10
    加盐，白糖，鸡精，胡椒粉调味，水淀粉勾芡。
  • 地三鲜的做法步骤：11
    11
    下入炸好的食材翻炒均匀即可。
  • 地三鲜的做法步骤：12
    12
    出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/16 14:02:47