食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
-
1茄子洗净切滚刀块。 -
2土豆切厚片。 -
3青椒切块。 -
4油温六成热下入土豆炸。 -
5土豆炸制半熟放入茄子。 -
6保持油温炸制成熟。 -
7到出用热油烫青椒。 -
8起锅烧油下入葱姜蒜爆香。 -
9加生抽和耗油，加半碗水。 -
10加盐，白糖，鸡精，胡椒粉调味，水淀粉勾芡。 -
11下入炸好的食材翻炒均匀即可。 -
12出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 油泼豆腐
- 心有千千结
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- 葱香薄片
- 嫩笋炒鸡片
- 银芽炒馓子
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