“香酥鸡翅不仅味道香酥，肉质还鲜嫩多汁。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香酥鸡翅的做法步骤
-
1把鸡翅中用刀斜切几道，放入碗中备用。 -
2准备葱姜。 -
3将鸡翅用盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、葱、姜抓匀，腌制30分钟。 -
4两个鸡蛋加玉米淀粉和木薯淀粉搅拌均匀。 -
5鸡翅表面占满鸡蛋糊。 -
6油锅烧七八成热，把鸡翅放进油锅炸。 -
7翻身双面都炸成金黄。 -
8盛到一个盘中。 -
9所有鸡翅全部炸好。 -
10然后将所有鸡翅再汆一下滤干油。 -
11这时即可食用。 -
12吃时如果口味不够，可以撒花椒盐，也可以配番茄沙司蔬菜酱食用。
使用的厨具：炒锅
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