食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手工肉松的做法步骤
-
1清洗~新鲜猪肉，依次加入生抽，老抽，料酒，冰糖，八角，盐，生姜一块。 -
2电压力锅开火?卤肉键。 -
3开锅，需要收汁哦。 -
4倒出电压力锅，放入炒锅慢火收汁，不用收太干，稍留余汁备用。 -
5亲子环节????我负责放肉，宝贝负责摇呀摇，这个是最费时间的步骤.个人要求比较高，都是需要遥过三遍才够细。 -
6三遍过后，待续。 -
7大蒜两瓣，剁细。 -
8热锅冷油，油温七八成爆香大蒜。 -
9倒入肉松，小火翻炒，加入剩余少量的卤汁，可以增加色泽，也可以增加鲜味。 -
10完美*^_^*装盘。
小窍门
既完成了一个作品，也增加了我们之间的感情??让宝贝一起体验生活的一部分，虽说他有时会做的有点糟糕，作为宝妈我们要鼓励，要夸奖。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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