食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常炖刀鱼的做法步骤
-
1刀鱼加料酒，陈醋，姜片，葱花腌制半小时。 -
2油热爆香大蒜，姜片，煎刀鱼。 -
3煎至两面微黄后加入清水没过食材。 -
4切好青红椒丝。 -
5加少许老抽，生抽，盐开始慢炖至汤干后加入青红椒丝。 -
6出锅撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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