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诗文	仿真瓜子
释义	食材明细 主料 中粉 90克 水 35克 玉米油 10克 糖 粉 10克 奶粉 10克 瓜子仁 适量 辅料 深黑可可粉 适量 奶香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 仿真瓜子的做法步骤 1 准备适量瓜子仁。 2 把中粉，奶粉，玉米油，水，糖粉混合，和成光滑适当的面团。 3 切成一大一小两个面团。 4 小面团加入适量深黑可可粉。 5 揉匀呈光滑的黑色面团。（揉时可加几滴水） 6 把黑白两块面团分别擀开擀长。 7 把两块面团叠在一起，中间要刷一层水。然后擀开。 8 去掉不规则的地方，等分成3份。 9 把三个面块再叠在一起，中间也要刷水。 10 再擀长擀薄，从中间竖着切开。 11 刷水，把两个面片对着叠在一起，白色面片朝上。如图所示。 12 再擀薄擀大，去掉不规则的地方，从中间切开，约1.5厘米宽。 13 把面片切成薄片，使用时切面朝上。 14 两块为一组，稍微摁扁，一片上刷上水，放上一粒瓜子仁，把另一片盖上。 15 捏紧四周，把一端捏出尖，扭去多余的面团，整理成瓜子的形状。 16 依次做好，放在烤盘上。 17 烤箱预热，150度约烘焙18分钟。（温度根据自家烤箱调节，稍微上色后盖锡纸） 18 成品图 19 成品图 20 成品图 使用的厨具：烤箱 所属分类： 主食   家常菜
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