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诗文 虾仁豆腐蔬菜煎饼
释义
虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法
“搭配合理，营养丰富！”

食材明细

主料
  • 虾仁 十个
  • 豆腐 一小块
辅料
  • 小青菜 一颗
  • 猴头菇 一朵
  • 胡萝卜 一根
  • 秋葵 一根
  • 鸡蛋 一个
  • 葱 两根
  • 面粉 两勺
  • 盐 少许
  • 白糖 少许
  • 生抽 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤

  • 虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤：1
    1
    将十只活虾，放料酒姜在开水中焯熟。
  • 虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤：2
    2
    去头剥皮取虾仁。
  • 虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤：3
    3
    一颗上海青洗干净。
  • 虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤：4
    4
    切。
  • 虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤：5
    5
    猴头菇清洗干净。
  • 虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤：6
    6
    切末。
  • 虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤：7
    7
    胡萝卜去皮，葱去皮，洗干净。
  • 虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤：8
    8
    切碎末。
  • 虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤：9
    9
    取一块老豆腐。
  • 虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤：10
    10
    切小丁。
  • 虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤：11
    11
    切好的蔬菜放进盆里，加面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，生抽，香油。搅拌均匀。
  • 虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤：12
    12
    秋葵洗干净。
  • 虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤：13
    13
    去头去尾，切片。
  • 虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤：14
    14
    取搅拌好的面团加虾仁秋葵，放入平底锅小火煎熟。
  • 虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤：15
    15
    如太厚了不好熟，加点水，盖上锅盖小火焖十分钟，再变中火两面煎脆就行。
  • 虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤：16
    16
    完美出锅。

小窍门

猴头菇养护肠胃、补虚抗癌、益肾精。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/1/15 4:59:48