食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝烤茄子的做法步骤
-
1准备食材。 -
2食用油把茄子整个刷一遍。 -
3放放入东菱烤箱上下200，烤制15分钟，至茄子变软变色。 -
4炒制蒜蓉酱，锅中热油放入三勺烧烤酱、两勺海鲜酱油、一勺十三香麻辣鲜、小米椒、盐适量，加入少许水翻炒。 -
5这时茄子也烤好了，用刀切开茄子，筷子展开切肉，切记不要太用力把茄子切断。 -
6铺上煮好的粉丝。 -
7再铺上炒制好的蒜蓉酱。 -
8二次进烤箱上下200，烤8分钟。 -
9出锅后打一颗鸡蛋，三次进烤箱上下200，烤2~8分钟（依据自己喜欢鸡蛋的熟度而定） -
10一口气吃上一整条茄子，停不下来！
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
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- 红烧翘嘴
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- 冻姜汁粒
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