食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卡布奇诺酸奶脏脏卷的做法步骤
-
1可可油。 -
2加入至融化即可。 -
3蛋白。 -
4将柠檬汁放入蛋白中，白砂糖分四次加入蛋白，打发至有纹路。 -
5蛋黄。 -
6将蛋黄和白砂糖打发至发白状。 -
7取三分之一蛋白放入蛋黄中，搅拌均匀。 -
8再将蛋黄倒入蛋白中搅拌均匀。 -
9筛入低筋粉上下翻动至均匀。 -
10加入可可油上下翻动至均匀。 -
11将面糊倒入铺好油纸的烤盘中上火150度，下火115度烤15分钟。 -
12取出蛋糕倒扣，去掉油纸及面上的一层蛋糕皮，再盖上油纸室温放凉。 -
13可可奶油。 -
14混合可可粉、白砂糖、奶油打发至硬一点。 -
15蛋糕放凉后，去掉边角。 -
16抹上奶油，用擀面杖卷蛋糕卷。 -
17卷好后，放冰箱冷藏定型30分钟。 -
18咖啡酸奶淋面。 -
19酸奶加入咖啡搅拌均匀。 -
20奶油加白砂糖打发至六分发即可，稀一点，加入酸奶湖搅拌均匀。 -
21冷藏备用。 -
22冷藏后的蛋糕卷抹上咖啡酸奶淋面。 -
23直接倒上淋面，我淋面做干了一点，就挤成的条状。 -
24筛上可可粉。 -
25成品图。 -
26成品图。 -
27成品图。 -
28成品图。 -
29成品图。 -
30成品图。 -
31成品图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 草莓养乐多
- 麻酱油麦菜
- 水蜜桃奶盖
- 五彩鲜味粥
- 牛奶冰激凌
- 丝瓜炒鸡蛋
- “西瓜”炝拌爽口西瓜皮
- “西瓜”糖渍西瓜
- “西瓜”西瓜皮瘦肉汤
- 韭菜木耳炒鸡蛋
- 奶香玉米饼
- 洋葱土豆烧排骨
- 芋圆奶茶
- “鲜芋仙”
- 凉拌秋葵
- 蒸菜：清蒸黄花鱼
- 红糖发面饼，好吃不漏糖
- 绿豆瓜皮银耳羹
- 香菇肉丸
- 香菜拌豆腐
- 清蒸鲈鱼
- 凉拌苦菊
- 麻酱拌菠菜
- 水煮肉片
- 酱黄豆
- summary judgment
- summation
- summer
- Summer Break
- summer camp
- summer day
- summer dress
- summer holiday
- summer house
- summerhouse
- summer school
- summer's day
- summer snowflake
- summer solstice
- summer squash
- 苦雨 其四（清·王寿）
- 苦雨再柬羽甫兄并书所感（明·李之世）
- 苦雨再次前韵（宋·陈造）
- 苦雨再用前韵兼示诸同志（明·王希文）
- 苦雨刘韵（明·黄公辅）
- 苦雨初霁（宋·李觏）
- 苦雨半年（宋末元初·方回）
- 苦雨即事（清·李确）
- 苦雨叹柬张四（清·王燮）
- 苦雨叹（元末明初·叶颙）
- 苦雨叹（宋·陆游）
- 苦雨后感怀（明·谢榛）
- 苦雨后篇（明·李梦阳）
- 苦雨吟十首呈同官诸丈（宋·吴潜）
- 苦雨吟和曾退如（明·袁宏道）
- 汇评本镜花缘(上下)
- 天坑追匪
- 尽管到最后你还是成为你自己--与大卫·福斯特·华莱士的公路之旅
- 法拉第/从稚气小孩到科学巨人
- 图解带团队一定要会玩游戏(如何用游戏化思维管好新生代员工)/漫画图解管理书系/万章智库
- 李清照(枕上诗书闲处好)
- 森林报(名师导读全解版无障碍阅读)/统编语文教材必读名著
- 运动与身体成分控制
- 钦杭成矿带(西段)铜金多金属矿成矿规律与成矿预测(精)/扬子陆块及周缘地质矿产调查工程丛书
- 生死场
- 我的幼儿园(精)/儿童场景认知磁力贴游戏书
- 多学科有限元分析(第2版)/AIAA航空航天技术丛书
- 综合运输通道发展理论与实践
- 我国矿产资源保护立法创新研究
- 吕思勉讲中国史