食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鸭翅的做法步骤
-
1鸭翅冷水下锅，加入料酒焯烫。 -
2焯好的鸭翅对半砍开洗净。 -
3鹌鹑蛋煮熟剥去壳。 -
4锅中热油炒香姜片。 -
5放入鸭翅膀翻炒。 -
6翻炒均匀后加入几滴老抽，少许生抽，少许盐。 -
7加入八角和水。 -
8最后把鹌鹑蛋放入，中小火焖20分钟。 -
9时间差不多后开大火收汁出锅。 -
10成品。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
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