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诗文
豆芽菜水煮肉
释义
“麻辣鲜香,好吃下饭。”
食材明细
主料
猪瘦肉
适量
绿豆芽
适量
葱
适量
辅料
生抽
适量
郫县豆瓣酱
1勺
干红辣椒
适量
花椒
适量
熟芝麻
适量
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆芽菜水煮肉的做法步骤
1
猪肉切片,加入生抽料酒淀粉,搅拌均匀,腌制一会儿。
2
绿豆芽洗净,控干水份。
3
葱切片。
4
锅里放入少量植物油,放入豆芽翻炒。
5
锅里放入少量植物油,放入豆芽翻炒。
6
锅中放入适量植物油,放入猪肉,翻炒至完全变色。
7
盛出放到绿豆芽上面。
8
锅中放入适量植物油,放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
9
放入葱,适量生抽,半勺糖翻炒。
10
放入一小碗清水烧开。
11
小碗中放入一勺淀粉,用水调成汁。把淀粉汁放入锅中,烧开关火。
12
把汤汁浇到盘中,再撒上辣椒段,熟芝麻。
13
锅中放入适量植物油,油热,放入花椒。
14
把花椒油浇到红辣椒上。
15
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 朋友聚餐 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/31 17:01:14