网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
醋溜白菜帮
释义
“脆,嫩,酸,香”
食材明细
主料
五花肉
50g
白菜帮
500g
辅料
葱
适量
盐
5g
水淀粉
适量
生抽
5g
醋
10g
老抽
2g
鸡精
2g
香油
2g
白糖
2g
料酒
3g
蒜
适量
酸咸 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
醋溜白菜帮的做法步骤
1
白菜帮用手撕成片,撒一勺盐,腌制杀水15分钟
2
五花肉切片
3
葱片和蒜片切好放在碗里
4
加盐,生抽,醋,老抽,鸡精,水淀粉。浓度适中,加香油调匀。
5
白菜帮杀出部分水分后用清水投洗一遍,否则太咸,然后用屉布把白菜帮分几次包起来,挤掉多余的水分。这样炒出来的白菜帮会很脆。
6
挤掉水分的白菜帮放在小盆里备用,现在白菜帮的样子不好看,但炒出来后白菜帮的颜色会恢复如初
7
锅中放油,热锅凉油下肉片中火煸炒。
8
变色出香味
9
下入白菜帮,加料酒,大火翻炒3分钟,没有多余的水汽,有锅香气为止
10
将菜扒拉到周围,中间漏出锅底,将碗芡里的葱片蒜片扒拉到锅中间,炒出香气,然后翻炒均匀。下入碗芡大火翻炒均匀,即可出锅
11
出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
木耳坚果拌莜面
山药红枣糕
营养早餐——田园土豆饼
腊肉煲仔饭
鲍汁杏鲍菇
茉莉蜂蜜冷泡茶
东北乱炖(小鸡炖蘑菇粉条土豆山药)
咖喱鸡片菜花
手抓羊肉饭
炎炎夏日爽口菜——美味手撕鸡
紫薯吐司
藿香豆沙饼
层糕粿
小清新的藿香芝士蛋糕
青椒木耳
闽南特色小吃——地瓜粉团
世界上最简单的蛋糕.木糠蛋糕
土豆西生菜沙拉
自制酸奶
和风菇菇鸡丝 ★鸡丝轻食 4
泰辣柠檬鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 5
芦笋鸡丝色拉 ★鸡丝轻食6
土豆片炒肉
牛奶杏仁花环面包
盐水煮虾
过耳秋风
过街什么什么的成语
过街老鼠
过路什么什么的成语
过路财神
过都什么什么的成语
过都历块
过门不入
过门什么什么的成语
过隙什么什么的成语
过隙白驹
过颊什么什么的成语
过颊即空
过马路时不闯红灯用英语怎么说
过马路要看什么用英语怎么说
送易世臧归新喻(明·罗玘)
送易从事祖饮南渚(明·高启)
送易从师还金华(宋·林逋)
送易使君之延平(明·胡应麟)
送易侍御惟效谪东平判官(明·欧大任)
送易公仙之越赴旧任(清·允禧)
送易南有之官南安(清·罗典)
送易君选守兖州(明·余继登)
送易太史归省湖南(明·何景明)
送易安道往金陵(元·陈镒)
送易实甫观察分巡滇南(清·恽毓鼎)
送易居士还云台山(明·黎民表)
送易山人(明·胡应麟)
送易州牧赵山公之官(明·成鹫)
送易左司分省广西(明·高启)
复旦大学附属中学数学教学讲义(1分册)
动画剧本写作基础(教育部高等学校高职高专广播影视类专业教学指导委员会十一五规划教材)
改变你的思想改变你的生活
Pro\ENGINEER Wildfire4.0中文版零件设计技术指导(附光盘)/CAD\CAM\CAE技术指导丛书
中国经济型酒店市场营销之道
实用骨科护理技术(附光盘)
LightWave V9从入门到精通
大国不屈(一位军旅作家眼里的汶川大地震)
实用礼仪训练教程(高等院校通识教育系列规划教材)
华尔街飓风(Ⅱ百年一遇的经济大危机)
家装那些事儿
工业设计师必备的基础知识/从校园到职场工业设计师职业技能入门与精通
晚唐五代诗僧群体研究/华林博士文库
工业设计师必备的材料与工艺常识/从校园到职场工业设计师职业技能入门与精通
传感器应用电路300例/电路应用系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/26 10:08:14