网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
醋溜白菜帮
释义
“脆,嫩,酸,香”
食材明细
主料
五花肉
50g
白菜帮
500g
辅料
葱
适量
盐
5g
水淀粉
适量
生抽
5g
醋
10g
老抽
2g
鸡精
2g
香油
2g
白糖
2g
料酒
3g
蒜
适量
酸咸 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
醋溜白菜帮的做法步骤
1
白菜帮用手撕成片,撒一勺盐,腌制杀水15分钟
2
五花肉切片
3
葱片和蒜片切好放在碗里
4
加盐,生抽,醋,老抽,鸡精,水淀粉。浓度适中,加香油调匀。
5
白菜帮杀出部分水分后用清水投洗一遍,否则太咸,然后用屉布把白菜帮分几次包起来,挤掉多余的水分。这样炒出来的白菜帮会很脆。
6
挤掉水分的白菜帮放在小盆里备用,现在白菜帮的样子不好看,但炒出来后白菜帮的颜色会恢复如初
7
锅中放油,热锅凉油下肉片中火煸炒。
8
变色出香味
9
下入白菜帮,加料酒,大火翻炒3分钟,没有多余的水汽,有锅香气为止
10
将菜扒拉到周围,中间漏出锅底,将碗芡里的葱片蒜片扒拉到锅中间,炒出香气,然后翻炒均匀。下入碗芡大火翻炒均匀,即可出锅
11
出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
花朵便当
炒米粉
红烧排骨
【小森妈妈菜谱】春季祛湿—鲜土茯苓薏米芡实煲排骨
红烧带鱼
晚餐
野鲫鱼山药汤
腊肠青菜
凉拌芝麻菠菜
韭菜猪头肉
肉末香菇酱
炝拌芹菜
蒜蓉开背虾
鸟贝刺身#凉拌菜#
清炖羊蝎子
四人厨丨星空水羊羹
黄米烙
宝宝果蔬磷虾粥
香肠面包卷
酱爆茄子
香芋排骨莲藕炖
大枣夹核桃
南瓜炖土豆
孝利家民宿式《糖醋肉》
芝士腊肠焗饭
碌什么什么波的成语
碌什么什么流的成语
碌什么什么能的成语
碌什么什么营的成语
碌什么什么身的成语
碌什么什么闻的成语
碌什么剌什么的成语
碌什么寡什么的成语
碌什么庸什么的成语
碌什么无什么的成语
碌什么波什么的成语
碌什么终什么的成语
碌什么营什么的成语
碌碌什么什么的成语
碌碌剌剌
伐双谷(宋·苏辙)
伐园中木(明·严嵩)
伐墓松(宋·卫宗武)
伐木吟四首 怀即公(明·释今严)
伐木图(明·徐渭)
伐木杂言(宋·周密)
伐木篇(元末明初·杨维桢)
伐木词(明·高启)
伐木赠尊棋(民国末当代初·聂绀弩)
伐木赠张先怡(民国末当代初·聂绀弩)
伐木赠懂汉芩(民国末当代初·聂绀弩)
伐木赠李锦波(民国末当代初·聂绀弩)
伐木(先秦·诗经)
伐木(宋·朱熹)
伐木(宋·黎廷瑞)
建筑弱电安装技术手册(第2版)
绿色建筑节能工程监理/绿色建筑节能工程技术丛书
爱的魔法盛宴(甜品台的设计美学)(精)
中国药用植物(21)
努力刚刚好
精密工程测量
自适应控制理论及应用(控制科学与工程研究生系列教材)
你往何处去(上下1905年)(精)/诺贝尔文学奖大系
牛虻/译文40
成语大词典(新媒体版)(精)
wish官方运营手册(开启移动跨境电商之路第2版Wish中国官方跨境电商教程)
没有什么地方比家更好(爱与心灵成长国际大奖图画书)(精)
零号谜团(典藏版)/少年特种兵
噩梦成双(典藏版)/少年特种兵
不争第一(典藏版)/少年特种兵
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/23 4:10:45