网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
醋溜白菜帮
释义
“脆,嫩,酸,香”
食材明细
主料
五花肉
50g
白菜帮
500g
辅料
葱
适量
盐
5g
水淀粉
适量
生抽
5g
醋
10g
老抽
2g
鸡精
2g
香油
2g
白糖
2g
料酒
3g
蒜
适量
酸咸 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
醋溜白菜帮的做法步骤
1
白菜帮用手撕成片,撒一勺盐,腌制杀水15分钟
2
五花肉切片
3
葱片和蒜片切好放在碗里
4
加盐,生抽,醋,老抽,鸡精,水淀粉。浓度适中,加香油调匀。
5
白菜帮杀出部分水分后用清水投洗一遍,否则太咸,然后用屉布把白菜帮分几次包起来,挤掉多余的水分。这样炒出来的白菜帮会很脆。
6
挤掉水分的白菜帮放在小盆里备用,现在白菜帮的样子不好看,但炒出来后白菜帮的颜色会恢复如初
7
锅中放油,热锅凉油下肉片中火煸炒。
8
变色出香味
9
下入白菜帮,加料酒,大火翻炒3分钟,没有多余的水汽,有锅香气为止
10
将菜扒拉到周围,中间漏出锅底,将碗芡里的葱片蒜片扒拉到锅中间,炒出香气,然后翻炒均匀。下入碗芡大火翻炒均匀,即可出锅
11
出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
懒人版香甜苹果派
油菜培根卷
红烧小萝卜
自来红+自来白
锅包肉
西红柿炒鸡蛋(咸口)
自制竹帘海苔饭卷
炒乌冬面
糖醋排骨
微波荷包蛋
芒果鲜虾沙律
圆梦烧饼
海带丝煎饼
菠萝船水果沙拉
鞠躬进翠
妙味排骨
辣炒鸡丁
凉拌黄瓜
酱烧豆干
蒜烤蛤蟆鱼干
菠菜肉丝面
炒猫耳朵
香炸黄花鱼
青椒炒猪肝
咸蛋南瓜酱焗饭
什么压什么川的成语
什么压什么斜的成语
什么压什么欺的成语
什么压什么河的成语
什么压什么涛的成语
什么厌什么告的成语
什么厌什么烦的成语
什么厌什么祥的成语
什么厌什么糠的成语
什么厌什么繁的成语
什么厌什么详的成语
什么厖什么鲵的成语
什么厘什么丝的成语
什么厘什么伐的成语
什么厘什么局的成语
挽张伯成(元·吴伯庆)
挽张伯雨宗契(元·张翥)
挽张伯驹(近现代·萧劳)
挽张佛子(宋·王柏)
挽张佥宪父(明·林光)
挽张元常葬母夫人二首(宋·宋祁)
挽张元干国录词二首(宋·韩元吉)
挽张全真诗二首(宋·张嵲)
挽张公子(明·唐璧)
挽张几道(宋·方惟深)
挽张凤彩(明·王佐(汝学))
挽张南轩先生八首(宋·彭龟年)
挽张县尹(宋·赵必𤩪)
挽张及民老先生(元末明初·李延兴)
挽张叔夜二首(宋末金初·张孝纯)
生气的小茉莉/大白鲸原创幻想儿童文学优秀作品
从简单到复杂--复杂性科学之旅
居家老人护理服务--建立与管理
国际引智与国际人才社区治理研究
獒王归乡记/大白鲸原创幻想儿童文学优秀作品
秦腔故事
且饮墨渖一升(吴昌硕的篆刻与当代印人的创作)/中国书协学术系列展
梵天城的机器人
秦腔脸谱
神笔马良/中国儿童文学传世经典
宝葫芦的秘密/中国儿童文学传世经典
呼兰河传/中国儿童文学传世经典
基于信任的网络社区口碑信息传播模式及其演化研究/公共政策与社会治理论丛
福建饲用植物名录(精)
边疆考古研究(第22辑)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/13 6:12:40