网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
醋溜白菜帮
释义
“脆,嫩,酸,香”
食材明细
主料
五花肉
50g
白菜帮
500g
辅料
葱
适量
盐
5g
水淀粉
适量
生抽
5g
醋
10g
老抽
2g
鸡精
2g
香油
2g
白糖
2g
料酒
3g
蒜
适量
酸咸 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
醋溜白菜帮的做法步骤
1
白菜帮用手撕成片,撒一勺盐,腌制杀水15分钟
2
五花肉切片
3
葱片和蒜片切好放在碗里
4
加盐,生抽,醋,老抽,鸡精,水淀粉。浓度适中,加香油调匀。
5
白菜帮杀出部分水分后用清水投洗一遍,否则太咸,然后用屉布把白菜帮分几次包起来,挤掉多余的水分。这样炒出来的白菜帮会很脆。
6
挤掉水分的白菜帮放在小盆里备用,现在白菜帮的样子不好看,但炒出来后白菜帮的颜色会恢复如初
7
锅中放油,热锅凉油下肉片中火煸炒。
8
变色出香味
9
下入白菜帮,加料酒,大火翻炒3分钟,没有多余的水汽,有锅香气为止
10
将菜扒拉到周围,中间漏出锅底,将碗芡里的葱片蒜片扒拉到锅中间,炒出香气,然后翻炒均匀。下入碗芡大火翻炒均匀,即可出锅
11
出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
巧克力转印蛋糕
凉拌海带丝
宫保鸡丁
动物饭团
韭菜炒豆芽
异域风情——草莓菠萝炒饭
红烧茄子
红烧无头鱼
香糯馒头卷
秘制酱鸡翅
香肠炒面筋
番茄平菇肉丸汤
芹菜炒虾仁
青豆芽炒肉片
孜然烤羊肉串
卤鸡爪
红烧狮子头
炸驴肉
糖渍金桔
8寸无油戚风蛋糕
福袋
黄金福袋
元宝馄饨
酸奶方包
红烧猪肘
increase productivity
increase rapidly
increase sharply
increase speed
increases the angle of a joint
increases with height potential energy
increase to
increase with
increasingly common
increasingly difficult
incubation period
incubation time
incumbent firm
incumbent on
incumbent president
水调歌头 九月十一日邀蜕盦登麓山(清末近现代初·傅熊湘)
水调歌头 九首 送汪教授(明·陶安)
水调歌头 书怀(宋·曾觌)
水调歌头 买田天生门外(元·姚燧)
水调歌头 二月十五夜大江看月(清·薛时雨)
水调歌头二首·老友周谷城教授枉过畅谈,赋(近现代·龙榆生)
水调歌头二首·辛丑重阳访周谷城于淮海公寓(近现代·龙榆生)
水调歌头二首·辛巳中秋前一日,柱尊招饮北(近现代·龙榆生)
水调歌头二首(清·宋琬)
水调歌头二首(近现代·龙榆生)
水调歌头五首 春日赋示杨生子掞(清·张惠言)
水调歌头 京郊雁栖湖(当代·王引)
水调歌头 人日(宋·范成大)
水调歌头 代寿朱子章(元·陈栎)
水调歌头 代赠医者葛道夫(元·吴存)
数码复印机维修技能实训/维修技能实训丛书
Visual C#.NET程序设计(21世纪高等学校计算机应用技术规划教材)
网站开发与网页设计(高等院校信息技术规划教材)
新手学做网站(附光盘Dreamweaver+Flash+Photoshop CS5版全彩版)/72小时精通
电路基础(21世纪高职高专规划教材)/机电系列
生物化学学习指导(第3版)
土木建筑工程制图(土木工程教材精选)
Photoshop CS5数码照片处理(附光盘全彩版)/72小时精通
金融市场学(现代远程教育系列教材)
电脑基础操作(附光盘Windows XP+Office2003全彩版)/72小时精通
C语言程序设计(第2版)/高等学校公共课计算机教材系列
大学计算机基础实验指导(高等院校计算机教育系列教材)
Visual C#.NET程序设计实践与题解(21世纪高等学校计算机应用技术规划教材)
市场营销原理(第2版高等学校应用型特色规划教材)/经管系列
高频电子技术(高职高专电气及电子信息专业技能型规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/4 10:25:09