网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
醋溜白菜帮
释义
“脆,嫩,酸,香”
食材明细
主料
五花肉
50g
白菜帮
500g
辅料
葱
适量
盐
5g
水淀粉
适量
生抽
5g
醋
10g
老抽
2g
鸡精
2g
香油
2g
白糖
2g
料酒
3g
蒜
适量
酸咸 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
醋溜白菜帮的做法步骤
1
白菜帮用手撕成片,撒一勺盐,腌制杀水15分钟
2
五花肉切片
3
葱片和蒜片切好放在碗里
4
加盐,生抽,醋,老抽,鸡精,水淀粉。浓度适中,加香油调匀。
5
白菜帮杀出部分水分后用清水投洗一遍,否则太咸,然后用屉布把白菜帮分几次包起来,挤掉多余的水分。这样炒出来的白菜帮会很脆。
6
挤掉水分的白菜帮放在小盆里备用,现在白菜帮的样子不好看,但炒出来后白菜帮的颜色会恢复如初
7
锅中放油,热锅凉油下肉片中火煸炒。
8
变色出香味
9
下入白菜帮,加料酒,大火翻炒3分钟,没有多余的水汽,有锅香气为止
10
将菜扒拉到周围,中间漏出锅底,将碗芡里的葱片蒜片扒拉到锅中间,炒出香气,然后翻炒均匀。下入碗芡大火翻炒均匀,即可出锅
11
出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
虾仁菠萝炒饭
羊肉汆面
牛肉炖柿子
葡萄干手抓饭
腐乳烧鱼
卤猪尾巴
简易芝士肉肠土司片
双椒猪肚丝
蚝油生菜
孜然里脊牙签串
酸辣腊牛肉
土豆肉丁
家常闷煮鸡
卤味白切肉
青椒腊鸡腿
干锅辣子鸡
凯撒鸡块饭
蒜香嫩豆腐
冷拌脆香块根芹
土豆片回锅肉
冰糖小鸡爪
酸菜鸡汤
鱼香川味冻蛋
拌卤鸭脖子
地三鲜
九什么什么表的成语
九什么什么言的成语
九什么什么访的成语
九什么什么豹的成语
九什么什么贞的成语
九什么什么贡的成语
九什么什么足的成语
九什么什么距的成语
九什么什么车的成语
九什么什么魔的成语
九什么仙什么的成语
九什么使什么的成语
九什么八什么的成语
九什么其什么的成语
九什么功什么的成语
湖中即事(元末明初·张昱)
湖中即景二首(明·祁顺)
湖中古愁三首(唐·李群玉)
湖中夕泛归南屏四绝(宋·释道济)
湖中夜望(明·王洪)
湖中夜泛(明·王汝玉)
湖中女(元末明初·杨维桢)
湖中寄王侍御(唐·丘为)
湖中微雨戏作(宋·陆游)
湖中怀沈武功(明末清初·屈大均)
湖中旅泊寄阎九司户防(唐·孟浩然)
湖中春游曲(元·马臻)
湖中晚归简齐侍郎次风杭编修大宗(清·王昶)
湖中暮归(宋·陆游)
湖中曲二首 其一(明·冯梦祯)
学前儿童音乐教育活动设计与实施(高等职业教育学前教育专业新形态一体化教材)
给孩子看的李白传/写给孩子的中国名人传
培优计算小助手(5年级第1学期)
车辆网络安全ISO\SAE21434基本指南(如何应对车辆网络安全新标准和法规带来的挑战)(精)
考研英语<一>高分写作考前预测20篇(2024)
火山危机/中国大冒险/荒野求生
一九八四(译文名著精选)
数学启蒙的奥秘(精)
进击的人类(生命的非凡逆袭)(精)
城市轨道交通车辆电机电器(第2版高等职业教育城市轨道车辆应用技术专业系列教材)
联邦论(英文版)(精)/世界学术经典
听渡边昌医生谈糖尿病疗治
墨西哥汽车专利态势分析
荒原筑梦(克拉玛依城市工匠纪实3)
Unity Shader入门与实战
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/25 16:20:14