食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红焖羊排的做法步骤
-
1排骨改刀。 -
2冷水攒羊肉，放入花椒去膻。 -
3煮开，挑出排骨。 -
4电高压锅放羊排，放花椒、大料、黄酒，煮肉档，大概煮15分钟左右。用高压锅是为了让羊肉炖的烂，省时间。 -
5准备调料，四勺黄酒、两勺生抽、一勺老抽，少许盐。。姜和葱。 -
6准备配料。 -
7油锅，小火放冰糖或砂糖，羊排炒糖色。 -
8放料酒、生抽、老抽等调好的调料。 -
9放清水盖盖将排骨煮入味。 -
10放入配料，煮15-20分钟。 -
11收汁，盛出。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
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- 四季豆炒肉
- 凉拌黄瓜豆腐丝
- 海苔肉松饭团
- 玉米菜团
- 烧茄子
- 丝瓜鲜菇蛋花汤
- 简易寿司卷
- 牛肉土豆粉
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- 肉末豆腐
- 家庭炒制淮盐
- 茄汁龙利鱼
- 糯米饭
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- 车前草茶饮
- 车前草空心面
- 不用面包机也能做出松软的肉松面包
- 肘肉炖苦瓜汤
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- 苹果奶昔
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- 凉拌茼蒿
- 花生米拌香菜根
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