食材明细
- 中辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣牛肉的做法步骤
-
1牛肉凉水下锅，放葱，姜，蒜，花椒，大料，桂皮焯水！煮10分钟左右，捞出沥干备用。 -
2锅中倒入比炒菜时多的油。放入焯好的牛肉。小火炒至变色。 -
3变色后盛入盘中放少许酱油拌均匀放入微波炉高火叮十分钟。（我叮了15分钟，时间太久有点硬，吃着累牙。） -
4牛肉放入微波炉后。准备麻辣料。将麻椒和辣椒面放入锅中，小火炒出香味。 -
5将叮好的牛肉拿出。倒入锅中，添加糖，酱油，盐。翻炒均匀即可出锅！（如果口淡了不放盐，不喜欢甜也可不放糖，因我喜欢甜的，所以放了糖。） -
6出锅装盘撒入孜然粉和芝麻。（我喜欢吃干辣椒小伙炸过脆脆的，香香的中途放了几颗干的辣椒，喜欢吃辣的可以出国时在撒着辣椒粉）
小窍门
炒麻辣料时一定要小火，不然会糊锅。
其实也可以油炸。之前炸的比这次的脆，但是觉得那样比较浪费油，所以改成炒，然后微波叮。省时省力，省油！但是没有直接炸的香！
其实也可以油炸。之前炸的比这次的脆，但是觉得那样比较浪费油，所以改成炒，然后微波叮。省时省力，省油！但是没有直接炸的香！
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 葱花鸡蛋饼
- 土豆饼
- 蛋黄小饼干??
- 樱桃酸奶戚风蛋糕
- 玉米面酸菜包
- 焦糖珍珠奶茶
- 彩虹蝴蝶面
- 菌汤荞麦面
- 爽口小凉菜
- 清炒黄豆米
- 泡黄瓜炒肉
- 烧茄子
- 酱汁海螺
- 快手美味意大利面
- 可可粉蛋糕
- 香蕉牛油果奶昔
- 炒合菜
- 洋葱炒四季豆
- 烧时蔬
- 酱爆钉螺
- Mojito雪碧-6种雪碧的高颜值喝法
- 蒸鸡蛋羹
- 焖猪蹄膀
- 尖椒肉片
- 泡椒土豆丝
- combative
- combats
- combat sport
- combat zone
- combe
- combed
- comber
- combinable
- combination
- combinational
- combination lock
- combinatorial
- combine
- combine and
- combined
- 陈震衍见过（明·岑徵）
- 陈霞谷来顾西园送别时北上谒选（明·陈吾德）
- 陈靖献公祠三首（清·沈磐）
- 陈静公典闱见过有赠（明·释今无）
- 陈静英女士（近现代·沙曾达）
- 陈韬庵过谈（清末近现代初·郑孝胥）
- 陈頵（宋·徐钧）
- 陈顺之灵壁石砚山（宋·楼钥）
- 陈顺虎郊园（明·黄圣年）
- 陈颀佥事挽诗（明·杨士奇）
- 陈颐刚注孙子许拾遗赠诗用韵寄之（宋·陈傅良）
- 陈驾部钖卿来自钱塘舟次临清适有汀州之命贻（明·谢榛）
- 陈高士林亭和韵二首（明·程敏政）
- 陈鲁南学士自山东寄遁志十绝和之（明·顾璘）
- 陈鹤山荣寿冠带（明·庞尚鹏）
- 优雅新中式(精)/亚太室内设计名师系列丛书
- 20几岁人生关键的这几年(女人篇全民阅读提升版)(精)
- 每天读点大师哲学(全民阅读提升版)(精)
- 优享之旅(豪宅会所)(精)/亚太室内设计名师系列丛书
- 水浒传(全民阅读提升版)(精)
- 科学百科(全民阅读提升版)(精)
- 宇宙探秘动物探秘科学探秘(全民阅读提升版)(精)
- 谋略经典
- 哈佛思维训练课
- 戴星星的鳄鱼(精)
- 没有书的图书馆(精)
- 冰雪男孩(精)
- 史前怪兽(精)/探索频道儿童纵横百科
- 太空之旅(精)/探索频道儿童纵横百科
- 动物世界(精)/探索频道儿童纵横百科