食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆干炒五花肉的做法步骤
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1五花肉提前一天煮好，放冰箱里冻，第二天拿出来，好切些。 -
2豆干开水泡五分钟。
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3豆干切段，小红椒切好，还有蒜末。
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4中火下油炒豆干。
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5豆干炒半熟，撇到锅边，再下点油炒小红椒和蒜沫。
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6辣椒蒜沫炒出香味，下五花肉炒。
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7五花肉加五香粉，加老抽，爆炒。
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8五花肉炒入味后与豆干混一起炒。加盐调味。可以出锅了。
小窍门
五花肉切尽量切薄点，更入味。今天我切得不够薄。
使用的厨具：炒锅
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