食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓可可吐司的做法步骤
-
1把除黄油外的所有主料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油。 -
2再搅拌30分钟呈可拉出大片薄膜状的面团。 -
3加入蔓越莓干。 -
4搅拌5分钟至均匀。 -
5盖上保鲜膜，室温下发酵，当用手指沾点面粉轻压面团表面，凹洞形状继续存在，表示发酵已完成。 -
6发酵好的面团按压排气后等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。 -
7将面团擀成椭圆形。 -
8翻面后把两边对折压平。 -
9轻轻卷成圆柱体。 -
10分别做好放入450克吐司模内。（2个的量） -
11放温暖湿润处发酵至9分满。然后刷上一层蛋液，撒上少许杏仁片。 -
12烤箱预热，180度约烘焙45分钟。出炉后即刻脱模。（温度可根据自家烤箱调节）。 -
13成品图。 -
14成品图。 -
15成品图。 -
16成品图。 -
17成品图。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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