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诗文	自制辣椒酱
释义	食材明细 主料 老辣椒 适量 辅料 蒜 适量 姜 适量 盐 适量 超辣 口味 腌 工艺 数天 耗时 简单 难度 自制辣椒酱的做法步骤 1 老辣椒、姜洗净完全沥干水分。 2 蒜。 3 蒜切末。 4 姜切末。 5 老辣椒切末。 6 三样材料放入无油无水的碗中，加较多的盐拌匀。 7 玻璃瓶提前洗净并用开水烫过沥干水分，将拌好的辣椒装入瓶中，密封放一星期即可食用。 使用的厨具：其他 所属分类： 家常菜   自制酱料
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