正宗肉末蒸丝瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
丝瓜一根。
2
削皮，清洗干净，切成约3厘米长的段，再平均分成4～6小块哦，如图。
3
放入盆中，加一点点盐，一是要丝瓜上一点底味，二是盐腌一下可以出出水，这样蒸出来不会太软。
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五花肉剁成肉沫，放入小碗中，加一点点盐、糖、生抽、胡椒粉。
5
抓拌均匀，多抓几下，让肉馅充分吸收调味料，腌制5分钟。
6
起锅，烧油，油热后放入肉沫，翻炒2分钟，炒出肉末香味。
7
加半碗稀一点的淀粉水，翻炒几下。
8
加一小勺老抽，让颜色更加漂亮，一点点蚝油提鲜。
9
翻炒均匀，转中小火，盖上锅盖，烧3分钟即可关火，不用装盘，等一下直接淋到丝瓜上。
10
丝瓜腌制5分钟已经出来不少水，把水分倒出来。
11
把丝瓜均匀摆放好，起锅烧水，水开后放入丝瓜盘。
12
盖上锅盖，大火蒸4分钟。
13
打开锅盖，把肉末和肉酱一起淋在丝瓜上，再盖上锅盖，中火继续烧4分钟。
14
前后一共蒸了8分钟，关火，打开锅盖，非常漂亮。
15
出锅了，撒几粒葱花，就完成了。

诗文	肉末蒸丝瓜
释义	食材明细主料丝瓜一根五花肉末 100g 辅料姜末适量调料盐少许糖少许生抽少许老抽少许蚝油少许胡椒粉少许咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度肉末蒸丝瓜的做法步骤 1 丝瓜一根。 2 削皮，清洗干净，切成约3厘米长的段，再平均分成4～6小块哦，如图。 3 放入盆中，加一点点盐，一是要丝瓜上一点底味，二是盐腌一下可以出出水，这样蒸出来不会太软。 4 五花肉剁成肉沫，放入小碗中，加一点点盐、糖、生抽、胡椒粉。 5 抓拌均匀，多抓几下，让肉馅充分吸收调味料，腌制5分钟。 6 起锅，烧油，油热后放入肉沫，翻炒2分钟，炒出肉末香味。 7 加半碗稀一点的淀粉水，翻炒几下。 8 加一小勺老抽，让颜色更加漂亮，一点点蚝油提鲜。 9 翻炒均匀，转中小火，盖上锅盖，烧3分钟即可关火，不用装盘，等一下直接淋到丝瓜上。 10 丝瓜腌制5分钟已经出来不少水，把水分倒出来。 11 把丝瓜均匀摆放好，起锅烧水，水开后放入丝瓜盘。 12 盖上锅盖，大火蒸4分钟。 13 打开锅盖，把肉末和肉酱一起淋在丝瓜上，再盖上锅盖，中火继续烧4分钟。 14 前后一共蒸了8分钟，关火，打开锅盖，非常漂亮。 15 出锅了，撒几粒葱花，就完成了。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐
随便看	卤蛋线椒炒芥菜丝小吊梨汤马蹄红枣枸杞糖水咸鸭蛋炒大白菜梅干菜烧肉生炒菜椒肉片鸡肉香菇胡萝卜焖米饭腊肠煲仔饭皮蛋粥小吊梨汤鱼饼炖胡萝卜洋葱炒八爪蒜蓉蚝油生菜家常菜土豆烧日本豆腐上汤娃娃菜香辣卤猪肝蜜薯米糊腌雪里蕻香肠黄金炒饭抹茶奶酥金砖苏州青泡饭鱼香白菜紫米大米饭清炒白萝卜丝铺谋什么什么的成语铺谋定计铺谋设计铺路什么什么的成语铺路石子铺采什么什么的成语铺采摛文铺锦什么什么的成语铺锦列绣铺马什么什么的成语铺马圣旨铺马札子铿什么什么力的成语铿什么什么挫的成语铿什么什么玉的成语凝秀楼为都御史邵玘作（明·金幼孜）凝秀阁前对虞美人草（明·欧大任）凝秋、皎月联袂来访赋此以赠（当代·熊盛元）凝翠东峰（宋·陈渊）凝翠亭（明·饶与龄）凝翠堂（宋·刘攽）凝翠堂（宋·刘攽）凝翠晚望五绝句（宋·李纲）凝翠西峰（宋·陈渊）凝翠轩为丁子刚作（明·史谨）凝翠阁陪李梁溪次韵（宋·邓肃）凝翠（宋·白玉蟾）凝道之什（明·湛若水）凝道堂（明·庞嵩）凝霜阁（宋·喻良能）会计学原理(立信英文版会计专业系列教材) 酒店会计实务一辈子都会用到的读心术出纳实务(附练习册第2版中等职业教育会计专业课改系列教材) 英语语言文学论砍掉成本出利润会计准则国际化趋势与应对/立信会计论丛成本会计(普通高等院校十二五规划教材) 人工智能哲学生命科学导论(21世纪高等院校教材) 环境净化纳米技术(精)/纳米科学进展系列解释中国/读者参考丛书雪夜历险记--青少年最喜爱的素质读本那种眼神叫坚韧--青少年最喜爱的青春读本试一试母爱有多深--青少年最喜爱的幸福读本

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肉末蒸丝瓜的做法步骤