食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸丝瓜的做法步骤
-
1丝瓜一根。 -
2削皮，清洗干净，切成约3厘米长的段，再平均分成4～6小块哦，如图。
-
3放入盆中，加一点点盐，一是要丝瓜上一点底味，二是盐腌一下可以出出水，这样蒸出来不会太软。
-
4五花肉剁成肉沫，放入小碗中，加一点点盐、糖、生抽、胡椒粉。
-
5抓拌均匀，多抓几下，让肉馅充分吸收调味料，腌制5分钟。
-
6起锅，烧油，油热后放入肉沫，翻炒2分钟，炒出肉末香味。
-
7加半碗稀一点的淀粉水，翻炒几下。
-
8加一小勺老抽，让颜色更加漂亮，一点点蚝油提鲜。
-
9翻炒均匀，转中小火，盖上锅盖，烧3分钟即可关火，不用装盘，等一下直接淋到丝瓜上。
-
10丝瓜腌制5分钟已经出来不少水，把水分倒出来。
-
11把丝瓜均匀摆放好，起锅烧水，水开后放入丝瓜盘。
-
12盖上锅盖，大火蒸4分钟。
-
13打开锅盖，把肉末和肉酱一起淋在丝瓜上，再盖上锅盖，中火继续烧4分钟。
-
14前后一共蒸了8分钟，关火，打开锅盖，非常漂亮。
-
15出锅了，撒几粒葱花，就完成了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 鹌鹑蛋香菇烧肉
- 蒜香腊肉
- 鸡丁蕨根粉
- 波兰种南瓜牛角包
- 波兰种紫薯双色吐司
- 煎豆腐烧白菜
- 肉三鲜水饺
- 猪杂汤米粉
- 水煮牛肉
- 清炒蒿菜
- 香辣花甲
- 老干妈拌鸡胗
- 锅塌豆腐
- 洋葱青椒炒鸡蛋
- 白菜烩丸子
- 腊肉炒芥菜心
- 凉拌白菜
- 红烧大黄花鱼
- 腊肠鸡蛋炒饭
- 铁板鱿鱼丝
- 酱爆鱿鱼
- 西兰花虾仁木耳炖豆腐
- 炸麻花
- 凉拌猪耳
- 爽口莴笋条（莴笋三吃）之三
- 猗顿之富
- 猗顿什么什么的成语
- 猛什么丁什么的成语
- 猛什么下什么的成语
- 猛什么什么云的成语
- 猛什么什么在的成语
- 猛什么什么地的成语
- 猛什么什么山的成语
- 猛什么什么翅的成语
- 猛什么什么翼的成语
- 猛什么什么雨的成语
- 猛什么什么鞭的成语
- 猛什么什么食的成语
- 猛什么先什么的成语
- 猛什么出什么的成语
- 送罗少府归牛渚（唐·贾岛）
- 送罗少府归雩都二绝（明·林大春）
- 送罗尚德之赣州（明·刘崧）
- 送罗山甫入京（明·成鹫）
- 送罗山甫归金坛（明·黎民表）
- 送罗山甫还润州（明·梁有誉）
- 送罗崇本进士归省（明·杨士奇）
- 送罗巨济北归（宋·朱翌）
- 送罗希文掌鄞县教（明·王立道）
- 送罗年能赴兴国（宋·杜范）
- 送罗应奎左迁提举（明·何乔新）
- 送罗应魁内弟归永丰（明·周瑛）
- 送罗应魁调官福建（明·张弼）
- 送罗彦思往闽中候迎大父（元末明初·郭钰）
- 送罗必高赴省（宋·杨万里）
- 光纤传感技术及应用(仪器科学与技术国防特色教材)
- 数控加工与编程(职业教育国防特色教材)
- 燃料电池系统(动力机械及工程热物理国防特色教材)
- 网络应用技术(IT技术类全国应用型人才培养工程指定教材)
- 网络系统管理与应用(IT技术类全国应用型人才培养工程指定教材)
- 劝学篇(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 哲学的改造(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 物理学和哲学(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 哲学和自然之镜(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 感觉的分析(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 人有人的用处(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 自然宗教对话录(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 一年有半续一年有半(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 灵魂论及其他(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 性心理学(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书