食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
中华冷面的做法步骤
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1制作面汤，在锅中加入50ml水或者高汤,60ml米醋，60ml生抽，盐，鸡精，白糖搅拌均匀后关火，放凉，加入少许麻油，入冰箱冷藏。 -
2鸡蛋打散加少许盐，煎成蛋皮后切成丝。
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3青瓜洗净切丝，番茄洗净切片，火腿肠切丝备用。
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4蟹柳煮一下后切丝，水煮蛋切成两半备用。
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5锅中加水煮开，放入面条煮熟捞起沥干，过冷水。
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6将过凉的面团沥干放入碗中。
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7摆上鸡蛋丝、蟹柳丝、青瓜丝、火腿丝、及西红柿片最后再放上半个水煮蛋。
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8淋上之前做好的酱汁就完成了。
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9还可以撒上一点芝麻。
小窍门
1.配菜可以根据自己的喜好来更换。
2.水煮蛋喜欢溏心的可以煮时间短一点。
2.水煮蛋喜欢溏心的可以煮时间短一点。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
午餐
晚餐
- 莲藕木耳炒西芹
- 麻辣豆腐
- 笋干老鸭煲
- 梅菜蒸肉饼
- 彩椒虾仁蛋炒饭
- 蜂蜜烤吐司
- 蘑菇鸡汤
- 韭菜鸡蛋
- 番茄乌梅
- 腌蚬
- 烤秋刀鱼
- 蚝油彩蔬炒饭
- 豆豉青椒香干片
- 牛肉米粉（河粉）
- 木耳芹菜丝烧全鱼
- 乳香蛋羹
- 西芹大蒜炒猪肚
- 十分钟早餐
- 鱿鱼豆腐萝卜丝
- 牛肉咖喱饭（原味）
- 腐乳萝卜丝煮鱼
- 胡萝卜猪肉丸子
- 青椒白菜梗子炒腊肉
- 乳香卤豆腐丝
- 生炒小肠
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